新潟県のラーメン

新潟県のラーメン

新潟県のラーメンを781件掲載。新潟県のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • ラーメン 東横 駅南店
    新潟県新潟市南笹口1-1-38 コープオリンピア笹口 1F
    ブログでのクチコミ:57件

    新潟5大ラーメンの一つ『新潟濃厚味噌ラーメン』を提供しているお店で、つい少し前に『秘密のケンミンSHOWでも放映された、かなり濃い味噌味に割スープが付くラーメンが特徴のお店です。現在は、京都駅ビルの10Fにある『拉麺小路』の7月11日のリニューアルに参入され、関西のフリークの方も気軽に伺える事が出来る様になりました。 メニューは、味噌・醤油…

  • 麺屋あごすけ
    新潟県上越市大字下門前1650
    ブログでのクチコミ:36件

    上越市下門前 にあります 麺屋 あごすけ。前エントリー同様、バスケ観戦の時にお邪魔。何気にリージョンプラザ上越とは近いんですが試合開始時間等もあって、久しぶりのお邪魔。 あごすけの店前についたのは13時30分頃。とにかく行列のイメージが強いので今日は、どれくらい待つことかと覚悟していきましたが、列はさほどではなく並んでからだいたい30分ぐらいで着座できま…

  • いっとうや
    新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
    ブログでのクチコミ:48件

    新潟市中央区紫竹山 紫鳥線沿いにあります ラーメンいっとうや。いつも行列のできてるラーメン屋さんっていうイメージが強く、随分久しぶりのお邪魔です。土曜日20時過ぎでしたが、やはり店内には待ちの姿があり・・・・やめようかなぁ~と思ったんですが、帰るお客様も結構見えたのでそのまま入店、順番待ちの用紙に名前も書くも、すぐに呼ばれて良かったです。オーダーは、ネギ…

  • いち井
    新潟県長岡市曙1-1-5
    ブログでのクチコミ:18件

    いち井 (ラーメン / 宮内駅)TEL:0258-37-6521住所:新潟県長岡市曙1-1-5交通手段:JR宮内駅より徒歩12分、宮内駅から845m営業時間:[月~金]11:30~14:30 、[土、祝]11:00~14:30定休日:日曜・第1月曜昼総合点★★★★☆ 4.0仕事で長岡市に行った際に、新潟の超人気店、いち井へ。食べログでも4点を超える評価。…

  • 浦咲ラーメン駅前
    新潟県新潟市中央区東大通1-5-7 第3小竹ビル1F
    ブログでのクチコミ:27件

    旅飯ですよ♪お酒を飲むとラーメンが食べたくなるもので…。妻さんとホテルまで戻った後でふらふらと一人で出かけてしまいましたw「浦咲ラーメン」さんです。ついた時には店前に人が並んでました。基本的にラーメン屋に並ぶことはない僕なんですが、今回は何となく惹かれてしまいました。メニューはこんな感じ。旅先のラーメンだと次に来ることがないもしくはかなり先かもしれないと…

  • 安福亭 本店
    新潟県長岡市千手2-2-29
    ブログでのクチコミ:20件

    杭州飯店の派生で、長岡の背脂ラーメンとして40年以上も、労働の町、燕市と三条市の地元民に愛され続けている老舗店です。労働者の大量の発汗に伴い、濃い目な味付けであったり、寒冷地なので脂に厚みをもたせたスープ等、新潟らしい地方色の強い特徴があります。 食券制で、メニューは老麺・大盛老麺・叉焼麺・支那筍麺・排骨麺・焼餃子・炒飯・白飯・ビールに酒で…

  • 酒麺亭 潤 燕総本店
    新潟県燕市大字小牧464-12
    ブログでのクチコミ:19件

    燕市小牧 新幹線沿いにあります 酒麺亭潤 燕総本店。 休日の11時過ぎ、老若男女・家族連れ・・・・ほぼ満席、賑わってます。 今回もWEEKの500円クーポン企画を利用、オーダーは、クーポン対象の中華そば。 燕の王道の一杯。煮干しと背脂、そして岩海苔がうまい具合にミックスして美味しさを表現しています。麺は中太麺。弾力のある麺は食べごたえもよく…

  • 三吉屋 駅南けやき通り店
    新潟県新潟市中央区米山1-6-10
    ブログでのクチコミ:53件

    新潟県遠征の翌日は、強烈な二日酔いからのスタート(笑)。ホテルから直ぐ到着してしまい、開店1時間前のファイヤーポールです。 昭和32年創業で屋台からスタートした歴史ある此方のお店は、新潟5大ラーメン『新潟あっさり系ラーメン』の代表格で、60年近く地元民から愛されて続けている老舗銘店です。 メニューは、こんな感じでございます。 ●チャ…

  • 手打らーめん 勝龍
    新潟県小千谷市千谷川2-8-8
    ブログでのクチコミ:18件

    いつからドッカンポーズを取られる様になったのかは定かではありませんが、小千谷で20年以上も地元民に愛されている繁盛店です。独学で作り上げた一杯は自家製麺に自家製の食材を使ったこだわりを持ち、コの字型のカウンター内の厨房からステージの様に活気溢れるスタッフとの息の合った、提供するまでの工程をパフォーマンスで魅せてくれます。 食券制でメニューは、あまり…

  • 昔食堂 なおじ
    新潟県新潟市中央区上所上3-1-28
    ブログでのクチコミ:26件

     新潟県内をはじめ、東京などにも出店している新潟に本店がある人気ラーメン店。 その本店にお邪魔してみました。 住所   新潟県新潟市中央区上所上3-1-28 最寄駅  白山駅 営業時間 平日/11:00~15:00 17:30~23:00 土曜/11:00~15:30 17:30~23:00 日曜/11:00~21:00 定休日  無休 席数   カウン…

  • らーめん 侍元
    新潟県新潟市西区寺尾朝日通27-24
    ブログでのクチコミ:22件

     新潟市内の超人気ラーメン店。 住所    新潟県新潟市西区寺尾朝日通27-24 最寄り駅 寺尾駅から911m 営業時間 11:00~21:00(ランチ営業) 定休日   火曜(日曜営業) 席数    カウンター席、テーブル席など合わせて52席 駐車場   あり 電話番号 025-269-8122 完全禁煙 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と…

  • 麺や来味
    新潟県新潟市大形本町5-6-6
    ブログでのクチコミ:90件

    久しぶりの麺や来味冬季限定を頂きたく訪問。★ 坦々麺 780円 ハッピーパスで味玉ゲット豆乳と丸鳥がベースのスープな坦々麺。量が多すぎな感じのラー油はべったりで驚き。甜麺醤のタレなのかな黒いのは甘さをプッシュ。肉みそを崩して行くと海老やナッツが顔を出してくる。豆乳スープは濃厚で麺を包んで熱々。たば来味らしくなく脂が多すぎで食べ残し寸前。店主が居ないと激変…

  • 手仕事らぁめん八
    新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17
    ブログでのクチコミ:33件

    新潟市中央区堀之内南 笹出線沿いにあります 手仕事らぁめん 八。朝 7時30分から営業している人気店。入店後券売機で、煮干し中華をチョイス!お目当ては濃厚煮干しだったのですが、夜遅かったこともあってかスープ切れでした。 煮干しの香り・出汁の際立つスープに弾力のあるプリプリの中太麺。ゆず皮が入っていることで煮干しの旨味がより一層楽しめる一杯です。手仕事らぁ…

  • 坦々麺 龍馬軒
    新潟県上越市南高田町1-4
    ブログでのクチコミ:27件

    朝は遅めの出発で長野市から山を超え、新潟県は上越市へ。山のトンネルを超えた向こうは一面の雪景色! めっさキレー!(嬉) てな事で、張り切って到着したのは開店1時間前。 ちと早過ぎました… 店内は昭和のノスタルジーな雰囲気で、とてもお洒落な佇まい。居酒屋っぽいですね。担担麺が人気らしいですが、塩も美味しいとの情報をうかがって…

  • 三吉屋
    新潟県新潟市西堀通5番町829
    ブログでのクチコミ:28件

    新潟遠征4軒目こまどりを後にして新潟駅方面へ向かい白山公園で小休憩桜はだいぶ散っていましたがゆったりした時間を過ごせましたその後に三吉屋(さんきちや)へ新潟4大ラーメンの1つ、新潟あっさり系ラーメンの代表店です入店したら先客なし中休み明けすぐだったからですかね?席はテーブルのみどこでもどうぞと言われ入口近くの席に着席メニューは中華そばと叉焼麺がそれぞれ大小、…

  • 大衆食堂 正広
    新潟県三条市石上2-13-38
    ブログでのクチコミ:12件

    新潟遠征2軒目 燕三条周辺ではカレーラーメンも根付いていて(ていうか、燕市と三条市は仲が悪い?らしく、燕三条と一括りにされるのはイヤみたいw)新潟4大ラーメンにカレーラーメンを合わせて5大ラーメンと呼ばれることも先に伺った杭州飯店にもありましたねカレーラーメンを提供しているお店は多数あるのですがその中でも評判が良いと聞く正広に伺いました大衆食堂を謳うだけあっ…

  • 中華 カトウ
    新潟県新潟市中央区東堀通6番町1045
    ブログでのクチコミ:15件

     以前の新潟遠征でも行きたいと思っていたラーメン店。 狙いは朝ラー。 住所    新潟県新潟市中央区東堀通6番町1045 最寄り駅 白山駅から1,645m 営業時間 7:00~12:30(ランチ営業) 定休日   水曜・第2木曜(日曜営業) 席数    カウンター席、テーブル席合わせて11席 駐車場  なし(目の前にコインパーキングあり) 電話番号 02…

  • 青島食堂 宮内駅前店
    新潟県長岡市宮内3-5-3
    ブログでのクチコミ:14件
  • 青島食堂 曲新町店
    新潟県長岡市曲新町3-12-22
    ブログでのクチコミ:11件

    先日エントリーしたヒグマ同様、新潟の五大ラーメンで『長岡生姜醤油系』の代表格的な存在である老舗銘店。ヒグマも此方で過去に修行歴があり、長岡市を始め、新潟市内や東京の秋葉原にも支店がございます。 斜め向かいに宮内店があるのですが、現在は製麺だけを行なっている様です。 最新のタッチパネル式の券売機で、メニューは青島ラーメンに青島チャーシュー、…

  • らーめん 碧空麺舗
    新潟県見附市今町5-30-30
    ブログでのクチコミ:23件

    久しぶりに麺舗の限定と休日が重なった。店主の作り出す濃厚な豚骨主体のスープは県内でもずば抜けて濃いですわね。そこに大好物の煮干しが合わさるんですから涎ものです、はい。☆ 豚骨煮干しらーめん (チャーシュー仕様) 950円スープを一口飲んでノックアウト。いやーやべー味付け。豚骨はもちろん煮干しのエグミ、風味もしっかりスープに溶かし込んでいます。鼻から抜ける…

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日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。
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