相野谷のラーメン

相野谷のラーメン

相野谷のラーメン(石巻市)を1件掲載。相野谷のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 食堂きかく
    宮城県石巻市相野谷字飯野川町171
    ブログでのクチコミ:1件

    さて、 久しぶりの孤独のグルメレポート。 食堂きかくであります。きっと亀鶴って書くんだろうな。 店内は昔ながらのテーブル席と、 小あがり席。 壁面には有名人の色紙もチラホラ。 で、昭和15年の創業当初からサバ節でスープを作っているというサバダシラーメン。 麺はこんな感じ。スープは予想以上にあっさり。 そしてそのスープは…

日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。