手軽に楽しくお味噌作り☆持ち帰って自宅で熟成できる【趣味プラス】
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2020.01.23thuイベントの魅力お味噌仕込が初めての方にはピッタリの、簡単混ぜるだけセットを用います混ぜて詰めるだけの簡単な作業だから、お喋りしながら楽しく交流できます当日の内容皆さんには、ご自身分のお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきます。お味噌を黙々と仕込むのではなく、皆さんが交流しやすいようにグループでおしゃべりしながら進行します。手前味噌の試食や味噌汁の試飲、みそまる作りのデモも、仕込み終わったご歓談のときに実施いたします。レシピのバリエーションが広がるのも魅力お味噌作りだけではなく、自宅で簡単に作れる即席味噌汁「みそまる」レシピをお伝えします。また、お味噌は味噌汁だけではなく、調味料として使えるメニューもお伝えします。お料理のバリエーションが増えるので、マンネリしている方にもオススメです。講師の紹介平井直子【経歴】伝統発酵醸師／みそソムリエ味噌・醤油などの発酵調味料を始め、水キムチ、生きた乳酸菌飲料、梅干といった伝統食を中心にイベント実施中。【メッセージ】私が味噌作りを始めたきっかけも興味本位でしたので、お気軽な気持ちでご参加いただければと思います。イベントでは実際のお味噌作りと、美味しいお味噌の食べ方などをお伝えし、少しでも多くの方にお味噌の良さが伝わればなと思います。当日の持ち物・エプロン・お持ち帰り用の手提げ袋・筆記用具（メモ取りたい方）※持ち帰りのお味噌を入れる容器は用意しております。前回イベント皆さんお話しながらお味噌を仕込まれていました。
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