石橋町のラーメン

石橋町のラーメン

石橋町のラーメン(京都市中京区)を1件掲載。石橋町のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 天下一品 新京極三条店
    京都府京都市中京区三条通寺町東入石橋町7-1
    ブログでのクチコミ:3件

    お腹が空いていたので、豚トロチャーシューメンと中ライス。 オーソドックス優良天一のスープには、少しだけラーメンダレを入れて、パンチを出すのが好きだ。濃いのにオイリーと感じない、塩分も寸止め。上手いよねえ。 クセが立っているようで、このスープにはバッチリ合う麺。たまに食べたくなる中毒性。 張り切った豚トロチャーシューはかなりこってり。 ご飯もそうだが、嫌…

日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。