【銀座】 銀座 佐藤養助 ツヤツヤで喉越しの良い稲庭うどん | 銀座 佐藤養助

【銀座】 銀座 佐藤養助 ツヤツヤで喉越しの良い稲庭うどん

2011-01-05 21:29:26

本日は、稲庭町の佐藤養助の直営店・銀座 佐藤養助でランチです。

【銀座 佐藤養助】


暖簾をくぐって中に入ります。

【中に入ります】


メニューは、せいろ二味(ごま味噌つゆ・醤油)1,100円を選択します。

【メニュー】


【待っています】


せいろ二味が参ります。

【せいろ二味】


美しすぎる稲庭うどんに惚れてしまいそうです。本当にツヤツヤで綺麗です。光輝いています。

【稲庭うどん】


ツルツルの稲庭うどんをごま味噌つゆとともにいただきます。ごまの豊かな風味が口いっぱいに広がります。うどんが細いので、おつゆによくからみます

【ごま味噌つゆとともにいただきます】


続いて稲庭うどんを薬味を効かせて醤油でいただきます。うどん本来の良さが伝わる美味しさです。
【醤油でいただきます】


最後は、お漬物と秋田名物の香ばしいシャキシャキのいぶりがっこ(スモークされたたくあんの様な味です)をかみしめていただきます。いぶりがっこは、秋田地方のいぶり漬けのことで漬物の一種とのこと。初冬に収穫した大根を主に米糠と塩で漬けこんで、囲炉裏にの上につるして燻製にして作られているそうです。

【お漬物】


とても美味しくいただきましたので、自宅でも稲庭うどんを楽しみたくて購入します。

【購入します】


ツヤツヤで喉越しの良い稲庭うどんを楽しみたい方におすすめです。

TEL:   03-6215-6211
住所:   東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F
最寄駅: 銀座駅 徒歩4分
営業時間 :
[月~金」
11:30~15:00(L.O.14:45)
17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
[土・日・祝]
11:30~22:00(L.O.20:50)
定休日:無休
ホームページ
http://www.sato-yoske.co.jp/ginzaten.htm


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