志喬庵 江月 / 名古屋市引山@ | 志蕎庵 江月

志喬庵 江月 / 名古屋市引山@

2009-11-30 18:45:01



名古屋で私の好きなお蕎麦屋さんの1つ「志喬庵 江月」にランチタイムぎりぎりに滑り込んできました。

ラストオーダー14:00、私が着いたのが13:59。

ほぼアウトなお時間。

でも優しいお店の方が、もりそばとかけそばだけでいいのなら…と快くお店に入れてくれました。

ありがとうございます。




優しい灯りの店内でほっと落ち着きます。



間接照明も凝ってますね。




お通し

アルコールを頼むとお通しが出てきます。

この日は運転手のためお通しだけ摘んで、隣にある冷えたビール瓶をにらみながらぐぐぐっと我慢。




十割せいろ

十割の粗挽き蕎麦です。

蕎麦の実のつぶつぶがところどころに見えます。




口の中に入れるとすっと香る蕎麦の香り。

その後でつるっと喉に入っていく感覚。

だからお蕎麦はやめられません。



もりそばの他に頼んだ冷たいお蕎麦はこちら。



ひやかけ

このお店は何度か来たことはあるんですが、ひやかけは初めて頼んでみました。

なんとも綺麗に澄んだ出汁が印象的です。




出汁に浸ってる分、せいろ蕎麦より少し柔らかめですがぐだぐだではありません。

ちゃんとお蕎麦の香りもするし。

薄めの出汁と一緒にすすればどんどんお蕎麦が胃の中へ。



店内入ったと同時にラストオーダーだったので、(自分のせいだろー 笑)どうせなら…と一気に3つのお蕎麦をオーダー。

迷惑なやっちゃ(汗



温かい十割かけそば

ひやかけとは同じ出汁なのが違う出汁なのか、温かいから違う味に感じるのか、こちらの方が出汁は濃い目に感じました。

三つ葉の香りはもちろん、柚子の香りがふんわりと。

温かいお蕎麦を食べてほっこり満足。

しかしどれだけ蕎麦食べるんだ?(笑




そば湯

最後の締めはもちろんこちら。

結構どろっとしてるので全部飲むと胃に溜まりますぞ。

でもそば湯は体にいいので欠かさず全部飲むようにしてます。




実はこの日のお蕎麦は新そばだったんですねぇ。

うれしいことに今シーズン初の新そばだったんじゃないでしょうか。

(とは言っても1ヶ月ぐらい前の話なんですけどね 汗)

どうりで香りが高いと思いました。

どうもごちそう様でした。




●今までの「志喬庵 江月」●

その1:志蕎庵 江月 / 名古屋 引山@自家製粉の十割蕎麦とアラカルトな料理の数々



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お店:志蕎庵 江月(しきょうあん こうげつ)

場所:名古屋市名東区引山3-110

電話:052-771-6482

営業:11:00~14:30 夜平日17:30~20:30 土日祝17:00~20:30

定休:火曜(祝日の場合は翌日)

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