濃厚ポタージュ風鶏つけ麺【羽前(恵比寿):鶏塩ポタージュつけ麺】 | 羽前

濃厚ポタージュ風鶏つけ麺【羽前(恵比寿):鶏塩ポタージュつけ麺】

2009-11-05 14:33:13

今日は過ごしやすい一日ですね。


しかしながら今日は慌ただしい一日でした。


ことの発端は昨日のこと。現在テスト公開していたWebサイト環境があるのですが、この環境を提供しているマイクロソフト(US本社)から「そろそろ本番が近いので、一旦消去をしてください」というメールが来たので、テスト環境を削除したのでした。


しかし、昨晩。日本のマイクロソフトの方から携帯に電話が入って「急遽復活してほしい」とのことだったので、今朝出社した直後からバタバタとしていたのでした。


そして、午後からは六本木に移動。そう、この用事で利用するための環境らしいのです。


午後1時半ころには六本木に居なければならないので、途中恵比寿でランチを食べることにしました。


さて、どこに行こうか・・・・。


今から7年ほど前は週に3回は恵比寿に出勤していたのですが、ここのところすっかりご無沙汰。


ただでさえ入れ替わりの激しい恵比寿の街ゆえ、ランチ場所を探すのも困難を極めます。


事前のリサーチもしたのですが、今一つピンときませんでした。


そこで、自分の「鼻」を信じて店を探すことにしました。


ここで決めたことは「以前行った店には入らない」ということ。


恵比寿の駅前付近を歩きまわり、自分の鼻を頼りにターゲットを探しました。


その中で一軒、気になる店を発見しました。そこで、ひとまず「キープ」として候補にしておき、他の店へ。


ところが、この店を超えて惹かれた店が無かったのです。


その店とは・・・・なぜかバーです。バーなのにつけ麺を出しています。お店の名前は羽前


惹かれた理由は・・・・ポタージュのような濃厚な鶏スープにつけて食べるつけ麺だったからです。


その名も鶏塩ポタージュつけ麺


しかし、惹かれたポイントはこれだけではありません。


トドメはシメの「リゾットセット」だったのです。


残った鶏スープにご飯とトマトソース、そしてチーズを入れて食べるというもの。


想像してみてください。濃厚なトロトロの鶏スープにご飯を入れてその上にチーズをパラリ。その上にトマトソースを乗せて食べるわけです。


もぉ~タマランチ元会長です。


早速店に入ります。しかし、店内にはお客さんがいませんでした。


一瞬「あれ?もしかして・・・・やっちゃった??」と困惑しました。


席に着きつけ麺(中)とリゾットセットを注文。


量は並が乾麺で200g、中が300g、大が400g。


お値段は並と中が800円、大が900円です。


そしてリゾットのセットは150円です。


5分ほどして出てきたつけ麺を見て・・・「これは!!」とうなりました。





先ほどの不安はどこ吹く風。実に旨そうではありませんか!!


麺はピカピカと輝いていますし、キャベツに糸唐辛子、そして豚バラ肉の彩りも良い感じです。





そして、濃厚そうな鶏スープ。真っ白です。





では早速。


麺を引き上げスープにつけて一口。


ぬぉぉぉぉぉぉ~っ!!!濃いぞ~!!!


それは想像以上の濃さでした。しかも、鶏のうまみがぎっしりと凝縮したスープ。


臭みは無く、旨さが凝縮したスープが麺にしっかり絡みます。麺の引き上げも良い感じ。


これ、旨いわぁ~


正直、大あたりです!!


麺はプリプリ、キャベツはほんのり温かい。そして豚肉は生姜風味の味が付いています。


そして、糸唐辛子もちゃんと仕事をしています。


ちょうど麺を食べ終えるタイミングでリゾットセットが登場。


ご飯をスープに投入し、チーズをハラリ。そしてトマトソースをあしらってシメのリゾットが完成。





では早速。



うぉぉぉぉ~っ!!!


これ、旨すぎです!!!!


トマトソースが実に良い味わいを引き出しています。


スープの雰囲気がガラリと変わり、しっかりイタリアンの風味になるのです。


これは完全に一本取られました。


これは再訪必至のお店です。


ごちそうさまでした。




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ショット BAR 羽前[ショットバーダイニング]

JR 恵比寿駅 3分 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-13-3 Roob6

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※2009年11月5日現在の情報です

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