手間と工夫に溢れた欧風料理

手間と工夫に溢れた欧風料理

2019-04-12 15:15:30

ランチとディナーの間の時間を利用したワイン教室で利用です。

ワインは業者の方が準備、先生もしてくれます。

ワインに合わせたお料理が並びます。

つまみの定番黒オリーブ。
そしてビネガーが大変よく効いた野菜たち。これも素晴らしいアテ。ソースに和のテイストを加えるなど工夫を凝らし、ほぼすべてのソースやデザートはシェフの手づくりだとか。

フランスパン。

パルマ産 早熟生ハムとナッツ。
スモークサーモン、

テーマはソービニヨンブラン(白ワイン)。
さりげないわき役でワインを引き立てるお料理ばかり。

また赤ワインなどがテーマでの、お料理も楽しみです。

欧食堂 le グルニエ (ダイニングバー / 西鉄福岡駅(天神)、天神南駅、天神駅)

昼総合点★★★☆☆ 3.3





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