「ストロベリーボンボン!金井農園のイチゴ10粒使った期間限定パフェ」 | 富岡製糸場 | やよい

「ストロベリーボンボン!金井農園のイチゴ10粒使った期間限定パフェ」

2019-03-08 13:03:01



あの!金井農園のいちごを使ったパフェが東京で食べられる。

…ということで行ってきました雨の原宿です。

昨年は京橋のトシヨロイヅカで行われました、同じく金井さんイチゴを使ったスイーツイベント。
今年は人気カフェZipZapにて~。



あまりにも美味しかったぐんまいちご「やよいひめ」を求め、
群馬までイチゴ狩りに行ったのが昨年の3月。






この時ついでに富岡製糸場にも行ったのでした。







やよいひめがこうなのか、
金井さんが作ったイチゴがこうなのかと言われたら、
多分後者なのだと思う。

もちろんやよいひめの特徴というものもあるんだろうけど、
どのいちごもむらなくおいしく美しいのは、
金井さんが行う、土づくり、苗づくりからこだわったいちごへの情熱なのだと思うんですね。

断面が美しい、というやよいひめの特徴を生かし、
今回のスイーツは「#萌え断 」をキーワードにした
断面萌えのスイーツを開発したということでした。

全面からいちごいちごしてます!

下から、いちごゼリー、いちごジュース(果肉が残っている!)、生クリーム、
そして濃い味のいちごチョコレートといちごがたっぷり10粒。
イチゴを飲んでるようなパフェでした。
そう、
やよいひめの特徴として、果肉がシルキーで柔らかいこともあげられ、
とっても食べやすいんですね。歯がなくても食べられちゃうわこれは!

種の方向に伸びる細い筋、
そして粒ぞろいの種。
確かに美しい断面。

こちら、
本日3/9(土)~3/15(日)までの期間限定。
短いので急いでっっ。

1日15食と数量も限定です。
多分作るのとっても大変!

お値段は1,500円。
群馬まで行って食べるよりもずっと安い。

ぐんまちゃんカワイイなぁ。



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