牧のうどん 大野城店~初めて鴨を食べてみた | 牧のうどん 大野城店

牧のうどん 大野城店~初めて鴨を食べてみた

2019-01-21 11:30:00

朝から良い天気

 

やはり寒さはありますが

 

日差しがあるとホッとします

 

しかし今シーズンは雪が少ないです

 

例年2・3回は平地でも積もる九州北部ですが

 

今シーズンはチラっと小雪を見た程度

 

一気のドカ雪が心配になって来ました

 

 

今日ご紹介のお店は

 

太宰府方面のこちら

「牧のうどん 大野城店」さんです

 

太宰府市にあるのに大野城店

 

うどん事情に詳しい方に聞いても

 

こればかりは謎みたいです

 

いつもは鳥栖店を利用することが多いのですが

 

福岡からの帰り道に寄ってみました

 

場所は太宰府市向佐野 県道31号膳沿い

 

長浦台入口信号近くのこちらにあります

 

それでは入店です

店内ははカウンターが14席と

 

4人掛けテーブルが5席

 

それに小上がりに4人掛けが15席あります

 

完璧なアイドルタイムの訪問でしたので

 

お客さんは少なかったのですが

 

お昼時は連日満席ですよ

 

メニューを見てみましょう

うどんの部の写真がボケボケ過ぎたので

 

載せれません

 

そばと同一価格ですが

ざるうどんは420円です

 

「素うどん」が310円

 

麺・ダシの量が多いのでリーズナブルなんですよね

 

そばにはありませんが

 

小ぶりのうどん(肉・えび天・茹で卵)+小ぶりのかしわ飯の

 

お子様セット(ミニセット)530円は大人でもオーダー可能です

 

今回は気になっていましたが未食だった

 

「鴨うどん」510円麺の硬さは中麺(普通)にしました

 

これは裏メニューになるのかな

 

「雑炊」280円を付けました

 

雑炊は超繁忙時は対応されない時もあるようです

 

待つ事5分程で出来上がりました

「鴨うどん」+「雑炊」です

 

すでに入れ放題のネギをトッピングしてます

 

鴨うどんには追加ダシの薬缶は付いて来ません

鴨肉が4切れ乗ってます

 

通常のうどんより大きめの丼で

 

たっぷりダシが張られています

 

これならいくらうどんがダシを吸っても

 

無くなる事はないようです

 

それではいただきます

まずはダシですが

 

通常の物とは違って

 

鴨の旨味がしっかり溶け込んで

 

濃厚で深みを感じる味わいです

 

初めてですがこれは旨い

 

そして麺がダシをギュッと含んで

 

ズッシリモチモチの牧のクオリティー

 

これは普段味わえない美味しさです

 

妥協を許さない拘りさえ感じる一杯でした

雑炊は

 

出汁かしっかり効いて程良い甘さ

 

卵トロトロでホッコリとさせてくれますよ

 

これだけ食べるとお腹パンパン

 

大満足の遅めのランチでした

 

ご馳走様でした

 

 

 

 

 

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牧のうどん 大野城店

住所:福岡県太宰府市向佐野4-1-1

電話:092-921-2050

営業時間:10:00~23:00

定休日:(水曜日中心)

駐車場:あり

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