世界が麺と味噌で満ちる時

世界が麺と味噌で満ちる時

2018-11-15 07:50:00

[ZERO]  
2018年新店大阪食べ歩き♪
淡路にある【世界が麺で満ちる時】の2号店が、3月にラーメン激戦区である『西中島南方』にオープン。
その名も【世界が麺と味噌で満ちる時】
屋号にもある味噌ラーメン専門店です。  19時頃にお店へ。
スタイリッシュな洒落た店内はラーメン屋っぽくありません。
メニューを見て
ZERO 800円
を注文しました。   ラーメンが到着。麺は、
平打ちストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。  スープは、
白味噌ベースの味噌。
一口目の印象はかなり甘く、コクやまろやかさがありますが気になります。
土台は魚介出汁なのかな?味噌が強く、出汁は強く感じません。
卓上の生姜がアクセントとなる
おいしいスープです。  
トッピングは、
チャーシューは薄切りで柔らかい。
鶏のレアチャーシューとメンマもあります。  
シェアで海老とトマトも食べましたが、好みは海老味噌ですね。
レギュラーの味噌は僕には甘すぎる気がしました。
ごちそうさまでした。 
[ZERO]
評価
★★★☆
3.3
【世界が麺と味噌で満ちる時】
初訪問
大阪府大阪市淀川区西中島5-2-7
定休日
日曜日
営業時間
11:30-14:00
18:00-22:30

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