岳家

岳家

2018-11-12 07:50:00

[ラーメン]  
横浜から2015年に名古屋へ移転リニューアルオープンし、無化調の家系が頂けるという【岳家】
以前から気になっていたので行って来ました。  14時頃にお店へ。
割烹のような入り口で、店内はカウンターとテーブルがあります。
メニューを見て
ラーメン 800円
を注文しました。  
ラーメンが到着。麺は、
平打ちストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。  
スープは、
横浜家系の豚骨醤油。
サラッとして豚骨の出汁の味わいがストレートに伝わりますが、無化調だからか家系らしい強いパンチはそこまでありません。
醤油ダレも控えめで旨いんですが、個人的に好きな家系の味ではありません。
真面目に作られた
おいしいスープです。  トッピングは、
ホロホロの柔らかいチャーシュー。
ほうれん草も旨い。  野菜にもこだわっているお店らしいので、今度はそちらも食べてみたいです。
ストレートな出汁感の家系というのも良いものですね!
ごちそうさまでした。 
[ラーメン]
評価
★★★☆
3.3
【岳家】
初訪問
愛知県名古屋市昭和区塩付通 3-13 メゾン塩付 1F
定休日
火曜日・水曜日・木曜日
営業時間
11:30~15:00
18:30~21:30

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