MENYA BIBIRI | メンヤ・ビビリ

MENYA BIBIRI

2018-08-25 07:50:39

[冷やしラーメン]  
【麺屋 NOROMA】のセカンドブランドとして奈良市にオープンした【MENYA BIBIRI】
魚介鶏白湯が柱ですが、夏期限定で冷やしラーメンをやっていると聞いて行って来ました。  
20時過ぎにお店へ。
駐車場は広々としています。
中も広くカウンターとテーブル席が4卓あり、ファミリーのお客さんも多く居ます。
メニューを見て
冷やしラーメン 800円
を注文しました。   ラーメンが到着。麺は、
自家製平打ちストレート麺。
しっかりと冷水で〆られた、強靱なコシとツルッとした食感のある
おいしい麺です。  
スープは、
ひんやり冷たい清湯。
魚介の豊かな出汁感にタレがクッキリと効いて、スッキリとした味わい。
魚介は煮干し中心で、ネガティブな苦味やエグさもなく旨味が良く出た
おいしいスープです。  
トッピングは、
シットリ柔らかいレアチャーシュー。
味玉も旨い!
これは奈良の夏の新定番!
暑い奈良盆地の救世主ですね。
ごちそうさまでした。 
[冷やしラーメン]
評価
★★★★
4.0
【MENYA BIBIRI】
6回目
奈良市七条町165-1
定休日
月末日のみ
営業時間
11:00~14:30
18:00~22:00

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