若者を引き寄せるラーメン「鶏の穴」@池袋 | 光麺 池袋本店 | らーめん大 池袋店

若者を引き寄せるラーメン「鶏の穴」@池袋

2018-03-24 20:01:07

鶏の穴@池袋
ラーメン


池袋で夕飯というかラーメンを食べるチャンスが到来しまして、20年前の大学生時代に「いつも行列できているな―」と眺めていた無敵家というお店に行ってみることにしましたら、、、、


20年経っても、未だなお凄まじい行列が出来ていました。キングダム李牧的に言うと「なんなのですがこのラーメン屋さんは」といったところでしょうか。

20年前でこのエリアとなると、光麺(リンクは大行列が出来ていた東口のお店ではなく西口)がこれまた凄まじい大行列が出来ていましたが、今ではすっかり誰も並んでいません。
(それでもまだお店が続いていること自体がすごいと思います。20年なので。)

無敵家、恐るべし。。。破門された新宿三丁目のお店は行ったことがありますが、今度は覚悟を決めて無敵家に行ってみたいと思います。


リカバリーで訪問しましたのは「鶏の穴」というお店です。



入り口手前にある券売機で食券を買います。
味は白、赤、そしてつけ麺。鶏の穴ということで鶏白湯系のラーメン屋さんのようです。
白と赤の食券を買いました。



見やすいメニュー表はこちら。



店内はコの字型のカウンター席です。
土曜日19時の訪問で満席&3名待ちでした。池袋という場所柄か、若いお客さんがとても多いというかほとんど若者です。


あまり広くない店内ですが中並びとなります。食べている人にはなかなかのプレッシャーとなります。若い人だと気にならないのかな。


5分待ちくらいで席につけました。
卓上には胡椒と一味です。



初めて見る制度がこちら。My箸持参で玉子か大盛りがサービスとは。
洗い物が減るから?それにしたって100円分ものサービスが受けられるとはすごい。


「そこまでしてくれるなら」という気持ちへのサービスでしょうか。
家や会社の近くにあったらやってみたかった。


赤の大盛り、玉子のせが到着しました。
玉子を乗せたり大盛りにしたら960円になってしまいました。



ノーマルのラーメンとしては異例なほど具が入っています。中心は鶏肉。豚の叉焼ではありません。
ただ、鶏肉がさほど美味しいものではないというか、とても普通に焼いた鶏肉という感じ。ボリュームはありますが。



玉子が面白い。刻印がしてあります。刻印入り味玉はもしかしたら初めて見たかもしれません。



出来栄えは完璧。



わりとドロッとした感じの鶏白湯系スープで、テンプレ系鶏白湯とは違います。



スープはどことなくスナック菓子のような味がします。
たっぷりの鶏でありつつも、どことなくジャンキーな雰囲気があります。
このジャンキーさが若者を引き寄せているのかもしれない。


「赤」でも辛さはほとんどありません。辛いものが苦手な方でも十分食べることが出来る塩梅と思います。


麺は中太で結構固めです。モチモチしたところはありません。
噛みごたえがある麺が好きな人には支持されそうです。とても頑丈な麺。



鶏白湯ベースに鶏肉叉焼と鶏そぼろ。そして少々の辛味。
次に白を紹介しますが、白よりも赤のほうが辛味アクセントの分オススメかなと思います。




一方、白はこういう雰囲気。黄色がかった濃厚な鶏白湯の面持ち。



赤とは違い辛味もないため、より甘くもったりした印象です。
赤以上にスナック感があり、強めの味ゆえ飽きが早々に来てしまいます。赤も白も味が単調でしかも濃いので、わりと早めに飽きがやってきてしまいます。



鶏の甘さ、ほどよい濃厚さ、ボリューミーながっしり麺。
重さもあり、量もあり、若者の支持される池袋らしいラーメンでありました。



===
【オーダー】
白鶏らーめん玉子のせ 840円
赤鶏らーめん大盛り玉子のせ 960円


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総合評価(5) :★★★★★☆☆☆☆☆

味(5)     :★★★★★☆☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆

鶏の穴 (ラーメン / 池袋駅、東池袋駅、北池袋駅)

夜総合点★★☆☆☆ 2.5



[ラーメン]

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