2018年 安城市 『麺やOK』 | 麺やOK

2018年 安城市 『麺やOK』

2018-06-01 11:34:16

匿名希望って言葉あるじゃないですか?

あのワードを初めて知ったのは小学生の時に観たドラゴンボール。

天下一武道会の中でチチが匿名希望と名乗って出場していた時です。

当時は匿名希望と言う名前なんだと思ってました(笑)

名前を伏せて正体不明でと言う意味は確かに分かったんです。

しかし、単に別名で出場してるんだなと解釈していました(笑)

その経験があってか、未だに匿名と言うフレーズを耳にするとこの事が蘇ります(笑)

 

↓全体写真

↓具材アップ

↓スープ

↓麺

↓外観写真

 

『麺やOK』

冷し豆乳海老みそラーメン 950円


安城市明治本町15-4 (地図)

0566-72-3630

11:30~14:00 18:30~22:30

月曜 休

駐車場あり

今回は安城市の【麺やOK】をご紹介します。
昔はカーナビ頼りでここまで来ていましたが、完全に道筋をインプット。

今では他の道を通っても余裕で辿り着けるくらい訪問数の多いお店です。

見た目:海老と目と目が合った瞬間に一目惚れ


具:モヤシ・トマト・レモン・ミンチ・ニンニク・水菜・海老・黒胡椒・糸唐辛子


麺:細縮れ

スープ:豆乳味噌

感想:以前も食べた記憶がありましたが、こちらはその改良版。

見た目も更に華やかになりましたね♪

ま、1年以上前のストックですけど(笑)
それではいただきます。

 

スープは、香りをリードするのは何と言っても海老の芳ばしさ!

そこに味噌の深みとコクが食べ応えを与えます。

そして飲み口を重くなりすぎない様に調和を取っ手いるのは豆乳。

豆乳が入ると滑らかででまろやかになり、冷やしならではのさっぱり感にも適応。

飲んでいると何処かフルーティーさも香るクリーミーな口当たりのスープでした♪

 

麺は、乱れる様に縮れた細麺。

啜る時に口元で、そして口の中でよくのたうち回る麺です。

シコシコした低加水麺は、細いのになかなかの歯応え。

プチンした歯切れに、冷やしだからか風味も伝わり易いのが良かったです。

 

具材は、大粒のミンチが粗挽きなのでギシギシした食感がGOOD!!

噛むと滲み出る辛味が斬新な辛ミンチで、スープのまったり感を解消。

ミンチの辛味で変化を見せれば、今度は水菜とトマトとさっぱり感を強調。

が、後味を軽くさせすぎない様にニンニクでパンチをプラス。

レモンを搾れば酸味が味変となり、1杯に趣向を凝らしてあるのがよく分かります。

 

近頃は忙しく、前回訪問から1年くらい経過。

もうどうにも【麺やOK】の味が恋しくて堪らなくなってきました。

【麺やOK】電池切れなので、バッテリー補充に近々行ってきます♪


ありがとうございました


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麺やOK

ジャンル:ラーメン・つけ麺・ちゃんぽん
最寄り駅:北安城
TEL:0566723630
住所:愛知県安城市明治本町15-5

麺やOK (ラーメン / 北安城駅、安城駅)
昼総合点★★★★★ 5.0

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