限定100杯⁉︎ 汁なし日記その99 東京都 港区「麺屋 味方」 | ラーメン二郎 新橋店

限定100杯⁉︎ 汁なし日記その99 東京都 港区「麺屋 味方」

2018-05-16 13:38:04

 

よくテレビのニュース番組とかでは定番のように新橋の酔っ払ったサラリーマンが取っ捕まり時事ネタについて質問されてるが、多分夜新橋の街を歩く7割は酔っ払いじゃないかと思うくらいここには飲食店が集約している。

さらにラーメン屋さんも多く過去何度もこの地に足を踏み入れたもんだ。多種多様なラーメン屋さんが存在する中、新橋のラーメン二郎が4月に閉店し、まるで二郎系ラーメン難民の需要を満たす為に新規オープンとなる「麺屋 味方」へ行って来た。ちょっとわかりにくいロケーション。この細道を左に曲がった所にある。そう言えば、「ラーメン二郎新橋店」の前にも「ラーメン二郎新橋店」は存在していた。ある日突然店名を「ラーメン 新橋」と「二郎」の名前を消して営業していたが、そのお店も数年前閉店したようだ。で、このお店は4月まで営業していた「ラーメン二郎」の方で店長をされていた方のお店との事。開店間際に間に合い続々と入店するお客さんに混じり、入口付近の券売機で食券を購入。カウンターのみのお店。「ラーメン二郎」とは違いなんだかシンプルで清潔感がありちょっとシャレオツなお店(いや、ラーメン二郎が汚いくてダサい訳ではない・・・)本日の卓上調味料はコショウのみ。てか、他が見当たらない。どうでもいい事だが、ラーメン屋さんにおけるコショウブランドは「ギャバン」にぶつかる事が多い。多分全国のラーメン屋さんの7割は「ギャバン」かもしれない。(・・・・・?)
コップ一つにしても独特なフォルムのものを使用している。(って言うほどでもないが・・・)普通もっと背の低いタンブラーが飲食店の定石だと思うが・・・で、通常のお店じゃ無造作に重なられたコップと給水機がならんでいるのだが、ここはカウンター越しに給水機があり、店員さんが水を出してくれる。お水はセルフじゃない。 隣のコーヒーメーカーは?なんだろう?食券をカウンターに置き、店主さんから麺の量を聞かれる。他のお客さんの声を聞くと少なめは200g程度、普通は250g程度らしい。今回は250gでお願いした。

ラーメン汁なし ¥700

麺量250g

ヤサイ、ニンニク、カラメ、柚子コショウ。

汁なしの無料トッピングは他にマヨネーズ、アブラ等ある。

ヤサイはキャベツ率が比較的高い。

卵黄をトップに配したヴィジュアル。配膳後ひたすら混ぜる。平打ちの太麺が美味しい。茹で加減が絶妙。

この手の汁なしはひたすらピッチを緩めず啜る。啜る。

とにかく啜る。

で、完食。可能なら300g程度食べたかったなぁ。(何gまで麺マシができるのだろうか?)

 

ごちそうさまでした。

食べ終わりテレビでおなじみOL広場に。今日は古本市みたいなイベントをやっていた。いや、今日も暑いなぁ・・・

 

 麺屋 味方
住所:東京都港区新橋4-6-10
営業時間:11:00~16:00/18:00~21:00
[土] 10:00~15:00
※売り切れ次第終了
定休日:日曜・祝日

 

ブログ記事を読む

このブログに登場するスポット

  • ラーメン二郎 新橋店

    ラーメン二郎 新橋店

    東京都港区西新橋2-33-4 プレイアデ虎ノ門1F

    2011年9月19日 オープン オープン当日は11:00からで150食限定

    ▼ ラーメン二郎 新橋店に関するブログ記事

    • 新橋の新しい二郎系★味方

      新橋の麺屋味方に行ってきました。 先日閉店したラーメン二郎新橋店の店長さんだった方がオープンさせたお店。 本社のご近所さんなので行ってみました。 席は6席、1ロット3人みたい。 列に並んでいると、店主さんから麺の量を...

    • ラーメン二郎 西台駅前店(板橋区:東京都)rev3

      東京は桜満開過ぎて花散り呑みながら二郎したい気分アルコール提供しているこちらへ〜西台駅前店、博店主の二郎外待ち4名店内待ち4名なので合計8名待ちに接続、西台駅前店は実に7ヶ月ぶりです、はい。お店が結構遠いのが疎遠になっている原因かなぁー...

    • ラーメン二郎 千住大橋駅前店(足立区:東京都)rev5

      月曜、仕事が終わらず残ってお仕事どうせ新幹線と両毛線の乗り継ぎ悪く帰り遅れるし、夕飯食べて帰るとなって思い付き、着いたのがこちら店着で7時半過ぎてたと思いますざっと15名ほど並んでいた列に食券を買って並びます!この日もラー油ありましたオ...

    • 2017年11月02日のつぶやき

      tritongurashi / トリトンぐらしやはりここはラーメン二郎の隣ではないですか。ファンにはたまらない場所でしょうね。近くの部屋ならスープ煮る匂いも魅力。 https://t.co/c2aKKEj32K at 11/02 16:2...

御成門駅の人気スポット

この記事のスポットが取り上げられているガイド

関連特集