【福岡】極上豚足定食&鶏の唐揚げ定食♪@釘本食堂

【福岡】極上豚足定食&鶏の唐揚げ定食♪@釘本食堂

2018-04-13 11:27:38

福岡市博多区店屋町にある、絶品煮込み豚足のお店です。
豚足は博多焼鳥の定番メニューなので馴染み深いですが、
塩焼きが普通なので、台湾風の醤油煮込みは珍しいです。



店頭の大きな赤提灯には『謝さん直伝の極上豚足』と描かれてあります。
こちらの店主は、台湾の豚足料理店『富覇王(フーパーワン)』の店主から
豚足の煮込みを教わったらしいです。
なんでも、台北で行列ができる超人気の豚足料理専門店なのだそうです。



台湾仕込みの飴色で煮込まれた豚足写真に萌えます♪



入店時は、界隈の会社員男子やコラーゲン女子で満席でした。



ランチタイムは、定食類が中心のメニューになります。
豚足煮込み定食の他に、若鶏の唐揚げ定食もあります。



実は、この唐揚げ定食がダークホースらしいのです♪
同僚が頼んだ、若鶏のからあげ定食 800円。



鹿児島産の若鶏もも肉を使用した大きなピースが4個。
注文を受けてから、揚げたてを供されます。
超あつあつ!超ジューシー!
次回も唐揚げ定食で決まりです(笑)♪



実は、この日は私も唐揚げ定食狙いで来店したのですが、
メニューにあった店主の『豚足に対する熱い思い』の案内を拝見すると、
豚足が食べたくなってしまい、



豚足B定食 880円。
今流行りのインスタ映えする感じではありませんが、
この茶色い艶に食欲が湧くのを止められません♪



濃い褐色のタレで煮込まれた豚足。
色ほど味は濃くなく、また予想した強い八角の風味も控えめで、
日本人にも食べやすい味です。



卓上の練り辛子をちょっとつけても美味しいです。



同じくタレで煮込まれた厚揚げと玉子。
タレがかけられた茹で野菜。
白ご飯に合い、高蛋白質で栄養バランスも摂れた美容定食です。



白ご飯とお味噌汁もとっても美味しいのがポイント高いです。



同僚からおすそ分けで唐揚げ一つを貰い、
大変満足なミックスランチになりました♪



追加オプションメニューもあります。
通常の定食に追い豚足や追い唐揚げも可能です。



テイクアウト用の豚足弁当もあります。



夜は定食の他に一品料理もあり、豚足餃子が気になりますね♪
ごちそうさまでした。



【店名】極上豚足 釘本食堂
【住所】福岡県福岡市博多区店屋町6-29
【営業】11:00~22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※地下鉄・呉服町駅より徒歩3分。

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釘本食堂
ジャンル:やきとん・豚料理
アクセス:福岡市営箱崎線呉服町(福岡県)駅1番口 徒歩3分
住所:〒812-0025 福岡県福岡市博多区店屋町6-29(地図)
周辺のお店:ぐるなび 川端・祇園×豚肉料理
情報掲載日:2018年4月13日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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釘本食堂 (豚料理 / 呉服町駅、中洲川端駅、祇園駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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