ブルズ @ 大井町 赤身肉 & ワイン

ブルズ @ 大井町 赤身肉 & ワイン

2018-04-09 17:00:31

 


焼肉 大井町 ブルズ BULLS BARBEQUE & WINES 銘柄牛の赤身肉にこだわった 麻布十番の人気焼肉店 が大井町にオープン!
人気メニューが組み込まれた大井町コースをいただきました。


 


▶ キムチとナムルの盛り合わせ

1人ずつのポーションなので、遠慮せずいただけるのが嬉しいです。
料理長の手作りだそう。
白菜、オイキムチ、カクテキにゼンマイ、大根、ほうれん草に豆もやしのナムル。 
キムチは辛さと乳酸菌の具合がほどよく、ナムルはごま油が香りよくってシャキシャキ感が好みです。




▶ 三岳 ソーダ割り

1杯目は炭酸で喉を潤します。




▶ ブルズサラダ

こちらも1人1ボウル。
トマト、レタス、フリルレタス、サニーレタス、皮を剥いたキュウリに白髪ねぎと、ひと手間かけたサラダです。
ビネガーが入ったドレッシングが爽やかです。




▶ クラウディーベイ CLOUDY BAY



お料理に合うワインを、スタッフの方がアドバイスしてくださいました。




▶ 季節のポタージュ

クリーミーなコーンポタージュ。
デミタスサイズで、すり流し感覚ですね。




▶ 黒毛和牛の赤身握り



宮城牛 モモ肉の肉寿司です。
ほどよく霜降りでツヤッツヤ!
味はついているので、そのままいただきます。



凛とした味わい。




▶ 黒毛和牛の生ユッケ

こちらも宮城牛のモモ肉です。
つるんとなめらかな、のどごしも麗しいお肉です。



 
いよいよ焼肉。
レモン、オニオン、甘いたれの3種類が用意されています。




▶ 焼肉 上タン塩



お皿に盛られた状態で見た感じよりも、肉厚でした。
椎茸のようなうまみとジューシーさが魅力!




▶ 黒毛和牛 宮崎牛 上ハラミ
▶ 神戸牛 とうがらし



上ハラミの、アミノ酸とオレイン酸の豊かさに溺れます…



とうがらしは、美肌のような、キメが美しく揃った肉質に感動。
すだちまたはわさびをお好みでとのことですが、そのままいただいちゃいました。




▶ 黒毛和牛 宮崎牛上カルビ
▶ 黒毛和牛 宮崎牛 内もも




サシがきれいに入っているのでバランスがよく、カルビでも脂のくどさは全くなし!




▶ 神戸牛 一枚サーロイン 常総ファームのこだわりたまご

神戸牛のサーロインです!
見ただけで、これは美味しいとわかるやつ!




さっと炙ったお肉を、溶き卵にくぐらせます。



せっかくなのでモエシャンと。



卵、お肉の清らかな味わいがモエシャンに合います。




▶  ホルモン2種 レバー、上ミノ

お肉の〆は味噌味のホルモン。
甜麺醤も入ったコクのあるお味噌で下味がついています。




お肉が新鮮なので、くどくなく、茹でた刺しをいただいているような、クリーンな味わいです。




▶ 極旨ユッケジャンor濃厚コムタン(クッパ・ラーメンにもできます)

コムタンスープをチョイス。



トリッパにタンがいい味を出していて、 ネギって香味野菜なのだなー、と感じられる、コク濃厚ミルキーなスープでした。




▶ デザート 常総たまごのクリームブリュレ



エッグタルトのカスタード並みに、黄身が濃厚なのに感動。




大井町の人気酒場が集まる一角に焼肉タワーが登場!
なんと5階まであり、個室にはカラオケもついているとか。
すべてカウンター席の1階の奥は、バーのようなおしゃれな雰囲気でした。




タッチパネルで注文できるのが便利。
エプロンが用意されていたのですが、煙は気にならなかったです。




大井町は大衆的なお店が多いので、上質なお肉をおしゃれな空間で食べられるのもポイント高い!

 

 


【お店情報】大井町 焼肉 ブルズ
食べログ :https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13216059/
ぐるなび :https://r.gnavi.co.jp/5z9tce070000/
住所 :東京都品川区東大井5-7-14
電話 :03-6712-3529



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