【千葉ラーメン新店】【無添加・無化調・無かん水】船橋の「まぐろらーめん吉祥(きちじょう)」船橋のお寿司屋さん直営

【千葉ラーメン新店】【無添加・無化調・無かん水】船橋の「まぐろらーめん吉祥(きちじょう)」船橋のお寿司屋さん直営

2017-11-30 22:11:17

【千葉ラーメン新店】【無添加・無化調・無かん水】船橋の「まぐろらーめん吉祥(きちじょう)」船橋のお寿司屋さん直営

京成船橋の駅から高架を津田沼方面へ。

するとすし屋のらーめんの看板が見えてきます。

こちらが、新船橋のお寿司屋さん「吉光」本店が手がける、すし屋のらーめん

吉祥(きちじょう)。

メニューは「まぐろラーメン」の醤油、味噌、まぜそば。

あと魅力的な中落ちの軍艦巻き。

券売機は外。

お冷はセルフ、あがり(お茶)があるのが、お寿司屋さんのラーメン店らしくて面白い。

おせち料理を受け付けるのも、お寿司屋さん直営ならでは。

オープンは2017年11月19日。

年内は人手の関係で、13日の水曜日のお休み以外は、金土日がお休み。

なかなかハードルが高いですね。

年が明けたら、月曜日定休になるそうです。

まぐろラーメンの醤油(850円)に、中落ちの軍艦巻き(300円)が同時に着丼。

ラーメンは、無添加、無化調、無かん水だそうです。

面白いコンセプト。

中華でなくて、日本食のお寿司屋さんならでは。

やはりお寿司屋さん直営、この中落ちの軍艦巻きが美味しい!

船橋の小松屋製麺の無かん水のストレートの細麺。

豚のチャーシューの代わりに、この天然マグロのカマ肉のチャーシュー?あるいはチャーツナ?がとっても美味しい。

スープもなんとなくお寿司屋さんの賄い風で、昆布や、鰹節、干し椎茸、野菜が入っていて、美味いです!

パンチはないけど、優しく、じんわりとした、トッピングに「ちくわぶ」を使うのもおでんみたいで面白い。

お寿司屋さん直営の変わり種のラーメンですが、作り手の板さんは真剣ですね。

次は味噌にチャレンジ。

 

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