地元密着老舗ステーキハウス

地元密着老舗ステーキハウス

2017-10-26 22:00:33

実は行きたいお店が満席、帰道は大濠公園をランニング・・ではなくウォーキングしていて途中で見つけました。このお店から退店してくるお客さんを見て、入店してみることに。
お店の前は何百回と通っていたのですが・・ランチもやっていたのですね。

入店するとライトダウンされた落ち着いた感じ。テーブル席中心にカウンター席があり、
1人飛び込み入店なのでカウンター席へ通され、平日なのにこれで満席・・繁盛してます。
他のお客さんはほぼ予約していてます。

カウンター向こうは、お肉を焼く専用窯(ピザ釜みたいな)が鎮座しています。
ランチメニューからお店の名前のついた牛亭ランチを。
Aセットはポーク、Bセットはビーフにどちらも半ハンバーグ付きなのでBセット(1,700円サラダ、ライスまたはパン、コーヒー付き)を注文です。

まずはハンバーグとご飯が登場。
甘みあるデミグラスソースがかかって、食屋さんのような味わい。これが美味で白ごはんがススみます。
またミンチはキメ細かいのでふんわりと柔らかいです。
ポテトフライ、人参グラッセ、ブロッコリーが添えられてます。

メインのお肉は、焼く直前に職人さんがカットします。
そして釜の中で焼かれます、内は備長炭に火がついていて高温でいっきに焼かれるみたい。

ステーキはサラダと一緒のお皿。
シンプルに塩で味付け、オリジナルソース(醤油ベース)かけで頂きます。
香ばしいかおりで内側がレア状態なので、肉本来の味が楽しめす。

食後のコーヒーは普通です。
平日店員さんも多く活気もあります。

炭火焼の美味しいステーキが味わえるお店です。

牛亭 (ステーキ / 六本松駅、唐人町駅、大濠公園駅)

昼総合点★★★☆☆ 3.5






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