創作麺処 麺Soul @東山町

創作麺処 麺Soul @東山町

2017-09-26 22:03:35

ハンバーガー屋さん六文銭さんの裏の通り、環七へ出る道に
ラーメン屋さんが9月下旬にオープンすると看板が出ていて
ツイッターを見たらプレオープンをしていたようですが
タイミングが合わずでちゃんとオープンしてから行きました。

カウンターだけの店内。7人くらいかな、席は。
小さい券売機が入って左手にあります。



ラーメンの種類は1種類。
ホタテ潮だしらーめん(750円)



注文してあっというまに出来上がり。
細めのストレート麺なので茹で時間が短いんだと。

スープはとても透明感のあるネーミング通りのホタテ風味。
トッピングは
長いメンマ、青菜、鶏チャーシュー、糸唐辛子、ねぎ、だったかな。

ここのエリアはどこの駅からも遠く、思いっきり住宅街なのでがんばってほしいです。

創作麺処 麺Soul Labo (ラーメン / ときわ台駅、中板橋駅)

昼総合点-




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