王道の味 頑者@埼玉県川越市 | 頑者

王道の味 頑者@埼玉県川越市

2017-07-09 23:01:00

 

川越でお昼を食べることになりまして、どこか無いかなーとラーメン屋さんを探していたのですが、どこも個人的にパッとせず、それならばつけ麺ブームの火付け役とも言われている頑者にでも久しぶりに行ってみるかと。

 

 

14時を回ったぐらいですかね。そこそこの行列を覚悟していたのですが、店頭数名いるほど。更にちょうどお客さん入れ替えの時間だったようで、5分と待たずに店内へ。ラッキだー。しかし「客総入れ替え制」って珍しいよな。

 

どうやら建物老朽化のために一時閉店するらしいですね。


 

頑者といえばつけめんですね。どんな味だったかは覚えてないのですが、「多分こういう味だよな」というイメージはある。

 

つけ汁には玉子やなると、海苔など、なかなか賑わってる感じ。魚粉?が結構ざらついてますね。



 

そしてピカピカの麺。頑者は麺がうまいですよね。


 

久しぶりに食べて、つけ麺ブームを作った王道の味というものを感じました。

 

ごちそうさまでした。

 

頑者

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