ドロドロと評判の船橋「戯拉戯拉」のラーメンは思ったよりあっさりとしていました | 戯拉戯拉

ドロドロと評判の船橋「戯拉戯拉」のラーメンは思ったよりあっさりとしていました

2017-07-06 21:00:15

船橋駅そばのどハデな外観が目立つラーメン屋さん、「戯拉戯拉」へ行ってきました!

すぐ近くにある、「麺屋あらき かまどの番人」の家系だそうです。
カウンター席のみのお店です。

国産の豚骨を10時間以上煮込んでとったスープはかなり濃厚と聞いていて、覚悟してお店に入りました。
店内はカウンター席のみで8席。席間が結構広いです。入口に券売機がありました。

メニュー。ラーメンには(鶏油)と(マー油)の2種類があります。

らーめん(白)を選択しました。680円です。見た目そこまでドロドロではなくて安心しました。もちろん、充分ドロドロしてるんですが。でも、とんこつの匂いもほとんど気にならないし、ドロドロというよりはクリーミーな感じでした。
トッピングはネギ、チャーシュー、のり、等。

特にこのチャーシューが肉厚で大きくて、おいしかったです。これがデフォルトで一枚入るのは嬉しいです。

全粒粉を使用した麺は太めの自家製麺。ドロっとしたスープがしっかり絡んでおいしいです。この麺がスープとよく合ってると思いました。スープに負けてません。

ちなみにテクスチャはドロッとしているんですが、食べるとどこかあっさりとしているんですよね。くどさがないというか。不思議です。

すりおろしにんにくや、辛みそが卓上にあります。

黒(マー油)のほうは本当にスープが黒いそうですよ。そっちも気になりますね。

サービスが多い

少食な私には関係ないのですが(笑)、17時までのランチタイムは大盛りごはんが無料、学生さんは終日大盛り無料、とたくさん食べたい人にはうれしいサービスがあります。

お店について

戯拉戯拉

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