昼のシュウマイ、スイーツの午後 | 小洞天 有楽町店 | 中国料理 小洞天 ファーストスクエア店

昼のシュウマイ、スイーツの午後

2016-04-05 22:26:05

昼、有楽町でランチをとる。
旨いシュウマイが食べたくて、それで「小洞天」。

実は待ち合わせたのは東京駅の丸の内側。
急遽、気持ちがシュウマイになり、それでひと駅歩いてこの店。
東京駅の南側と有楽町の駅は近くて、ぼんやりしてるとあっという間に着いちゃうくらい。
途中、東京フォーラムの緑をくぐってちょっと旅した感じになるのもステキなところ。お店に入る頃にはひんやり、今日の寒さに体ひんやり、お腹も空いてシュウマイ時にちょうどなる。

シュウマイ四個がついた定食。
ゴロンと大きな肉しゅうまいと、ご飯にスープ。
それからザーサイという潔いほどシンプルな、まごうことなき「シュウマイ定食」。
普通はコレにサラダだとか炒めものとか付けたくなるとこ。
あくまでメインと飯、それに漬物で十分じゃない…、というのが立派。
しかもすべてがしっかりおいしい。とても上等な醤油の風味のスープであったり、塩抜きをしてちょっと辛めに仕上げたザーサイとか、どれをとってもおいしくて、中でもシュウマイ。
ムチュンっと歯切れて、豚ひき肉がザラリとほぐれる。

若干甘めで、かなり歯ごたえしっかりしてて、、その歯ごたえを極薄皮がなめらかにする。
それにしてもこの皮の薄くて、皮というより小麦でできたラップのようなその繊細にウットリします。ならばなければいいかというと、皮のトロンとなめらかなのがザックリとした肉の食感引き立てている。だからシュウマイ…、って思ったりする。オキニイリ。

一緒に焼きそば、たのんで食べる。

かつてシュウマイに焼きそば、ご飯、汁にザーサイという炭水化物バンザイ的な定食があり、やってくる人ほとんどがそれをたのんでた時代があった。
今ではココの売り物も、シュウマイじゃなく担々麺になったよう。
シュウマイが主役の座を譲りはしたけど、それでも見事な名脇役で、ある意味、主役は時代のモノを借りてきたって舞台はできる。
けれど全てをしっている名脇役がいなくなったら、舞台の粋が失せてしまう…、って感じのような気もします。

ちなみに焼きそば。モサモサとした蒸し麺をスープとオイスターソースで煮込みながら炒めていく上海風の作り方。
イカにエビ、アサリがたっぷり入ってて、これをおかずにご飯をおいしく食べられる。同じ炭水化物でも麺のモサモサした食感と、お米ご飯のスベスベもっちりした感じ。どちらも独特。それが交互に口の中で潰れていくのがたのしくて、お腹も軽く満たされた。

 

小洞天 有楽町店

関連ランキング:ケーキ | 有楽町駅、日比谷駅、二重橋前駅

ブログ記事を読む

このブログに登場するスポット

  • 小洞天 有楽町店

    小洞天 有楽町店

    東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館 B1F

    ▼ 小洞天 有楽町店に関するブログ記事

    • 焼売の小洞天でやわい焼きそば、昼ご飯

      有楽町でひさしぶりの昼。小洞天にやってきてみる。 ビックカメラのビルの地下。…、と書くとなんだから色気も何にもない、安っぽすらをも感じさせるけどもともと百貨店のそごうのビルです。 フランク永井の名曲「有楽町で逢いましょう」はそのそごう有楽町...

    • おやつの貝寿司、焼売で夜

      東北の人たちが集まって勉強会。 飲食店の人たちが集まって話をすると、必ず話題になるのが2つの問題。 ひとつは「売上高より利益体質」を大切にする経営をしなくちゃ行けないということ。 もう一つは「人手不足」という問題。 2つの問題はリンクしてい...

    • 5/28 小洞天 有楽町店   ☆☆★

      中華料理 千代田区有楽町1-11-1 読売会館 B1F 日曜日は独り有楽町~銀座ブラブラ ランチは「小洞天 有楽町店」へ。ビックカメラの地下。 名物シュウマイ!担々麺小と中華丼小1300円。シュウマイはまあまあ、料理はいまいち。 餃子の王...

    • [食04【東京・銀座・月島】]有楽町 小洞天 有楽町店

      有楽町界隈で定番ランチの小洞天 有楽町店。 ビックカメラの脇の階段を地下に降りていくと、いつものことながらサラリーマンでごった返してます。 ランチはいろいろあるんですが、今回はタンタンメンとシューマイのセットで。 ...

  • 中国料理 小洞天 ファーストスクエア店

    中国料理 小洞天 ファーストスクエア店

    東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエア B1F

    ▼ 中国料理 小洞天 ファーストスクエア店に関するブログ記事

    • 小洞天の本店で、麻婆豆腐湯麺のセット

      日本橋をぶらつきなが仕事する今日。昼ご飯を「小洞天」の本店にくる。 焼売が売り物の中国料理店。 有楽町や大手町にも支店があって、便利な場所に惹かれて特に有楽町のお店はよく使う。 この本店はひさしぶり。 東京駅からほどちかく、かつてはちょっ...

    • 冷やししぐれ辣麺/小洞天ファーストスクエア

      「小洞天 ファーストスクエア店」 2018年7月4日(水)千代田区大手町1-5-1 ファーストスクエアビル地下1階夏になると毎年このメニューを頼んでます。「冷やししぐれ辣麺」(1050円)、シュウマイ2個付きで1290円。揚げ麺がそびえ立っ...

    • 酸辣湯麺/小洞天ファーストスクエア

      「小洞天 ファーストスクエア店」 2017年11月13日(月)千代田区大手町1-5-1 ファーストスクエアビル地下1階数量限定の「酸辣湯麺」(1350円)です。10食限定だったかな。13時過ぎでもまだ残ってました。ファーストスクエア店のみの...

    • おやつの貝寿司、焼売で夜

      東北の人たちが集まって勉強会。 飲食店の人たちが集まって話をすると、必ず話題になるのが2つの問題。 ひとつは「売上高より利益体質」を大切にする経営をしなくちゃ行けないということ。 もう一つは「人手不足」という問題。 2つの問題はリンクしてい...

有楽町駅の人気スポット