旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘(星火ラーメン塩 48/'16) | 星火

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘(星火ラーメン塩 48/'16)

2016-02-21 09:02:48

訪問日時:2016/02/20 18:00
お客様を招いて、久しぶりの夜の星火へ。

今日は6500円のおまかせで。

ちぢみほうれん草のすり流し
季節野菜のわっぱ蒸し
お造り
〆鯖、鯛、ブリ。
牛ミスジの炭火焼き、ふきのとうの天ぷら
肉、うまい!この日のナンバーワン!
八寸
白子ポン酢、海老芋の唐揚げ、わかさぎの磯辺揚げ、あん肝のポン酢ジュレ、イカの塩辛。
この八寸が毎回楽しみ。
一人鍋 カキのクリーム鍋
大ぶりのぷっくりカキが3個。キャベツもたっぷり。揚げネギがいい風味。和出汁がきいたクリーム味がいいね。
同席者の黒毛和牛のすき焼き、鴨のつくねとろろ鍋
そして、食事は星火ラーメン、塩。

相変わらずきれいなおいしさだなあ。

匠の大山鶏の土鍋リゾットもかなりおいしい。

最後は星火プリン。

今宵も満腹満足。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:星火ラーメン塩
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、青ねぎ、メンマ、ウズラの卵、岩のり、青ザーサイ、揚げ玉ねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:同じものも多いのですが、確実に進化を続けています。

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    星火

    東京都目黒区自由が丘1-21-4 J121ビル 1F

    食を楽しんでほしい、というオーナーの強い想いの詰まった『5つのこだわり』 * 1.フルフラット、まな板まで最短80cmのフルフラットオープンキッチン。 * 2.当日仕入れの春夏秋冬、厳選“旬”の魚、野菜を徹底使用。 * 3.席設定は気軽に座れるカウンターから団体は個室の用意も。 * 4.オーナー厳選の和食に合う“日本酒”多くの品揃え。 * 5.味やお好みの食材などお客様のご要望にお答え。

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