『ベトナムフェスティバル 2008』 | バインセオ サイゴン イトシア店

『ベトナムフェスティバル 2008』

2014-09-20 12:00:00

◆6年前の、“本日のレビュー”
2008/09/20


台風一過、とてもいい天気になったので、
まずは、バーバーバーで、喉をうるおしながら、一通り見て回ることに。





↑そして、まず最初は、『バインミー★サイゴン』のバインミー。

バインミーとは、ベトナム風のサンドイッチ。
柔らかめのフランスパンに、バター、レバーペーストなどのパテを塗り、
甘酢漬けの野菜、パクチー、輪切りの赤トウガラシ、
ハムなどをはさみ、ヌックマム(魚醤)をかけたもの。

初めてお目にかかったのだが、一見普通のサンドイッチ風。
サブウェイにあっても、おかしくない感じだ。
が、しかし、中身がベトナム風味なので、
いままでに食べたことのない不思議な味わいで、超ツボ!


↑ビアハノイ




↑タイフェスにも出店していた、浅草の『クロープクルア』の、
 フォー ガー(鶏肉のフォー)。

とてもさっぱりしたうす味なのだが、
すごくコクがあって、癖になる味わい。

『ゴーン! ゴーンすぎる~!!』
(↑ベトナム語で、美味いという意味らしい…)

タイ料理だけじゃなく、ベトナム料理も、美味すぎ。
今度お店に行った時には、ベトナミーも頼んでみなければ。。






↑バインセオって、クレープを焼くように作るのかと思っていたら、
中華鍋の鍋肌に丸く広げて、焼いていた。
なるほど、こうすると薄く、しかも、カリッと焼きあがるのか。。




↑バインセオ・サイゴンのバインセオ \500

外の皮はパリパリ、中のもやしはシャキシャキで、食感抜群。
甘辛いタレとのコラボも、絶妙だ。
有楽町にお店があるとのことなので、近いうちに行ってみなければ。




↑ショークディーのバジル炒め \500+\100(卵)=\600

どうして、ガパオごはん(?)がベトナムフェスにあるのか謎だったので、
調べてみると、このお店は、山梨のアジアレストランらしい。
Webのメニューを見ても、タイ料理がほとんどだし、
これは、まさしくタイ料理のガパオごはんのようだ。

もしかして、なんちゃってガパオかと不安があったのだが、
一口食べて、吹っ飛んだ。

『辛い! 辛すぎる~!!』

こんな辛いのは、メイスィールアン以来だ。
ガパオもしっかり入っているし、薄味だけど本格的な味わい。
近ければ、ぜひお店に行ってみたいところだが、山梨は、ちと遠すぎる。。
いつか機会があったら、訪れてみたいお店だ。




↑アジアごはん麦酒食堂のチェー \300

どこにあるのかと、お店のきれいなお姉さんに聞いてみると、

「大阪です」
「遠征してきました!」とのこと。

近ければ、絶対行くのに。。残念。

腹いっぱいだったので、デザートのチェーをオーダー。
チェーとはベトナム語でぜんざいのことらしい。
確かに、豆が入っていてココナッツミルク味のぜんざいという感じだ。
ココナッツミルクのほのかな甘みと、
豆とタピオカの食感が絶妙。


↑ベトナム料理教室。
横に置いてある大きな液晶に、上から見た映像が映るのが素晴らしい。

▼おみやげ

↑チュオンチュオン(とんぼ)
日本のやじろべえのようなもので、トンボの形になっていて、
止まってるように見えるのが秀逸。

※チュオンチュオン プロジェクト


↑こんなところにも。。

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