腰掛庵(こしかけあん)@山形県天童 | 腰掛庵

腰掛庵(こしかけあん)@山形県天童

2014-05-24 00:01:24


どうも!
たべあるキング メンバーの姫です。

さて、いよいよ5月24日と25日は、東北六魂祭の六魂Food Parkで、「GINZA KANSEI」の坂田幹靖氏とたべあるキングがコラボした東北六魂カレーを販売する日です!

姫達は、事前準備と打ち合わせの為、前泊入りしています。

そこで、どうしても行きたかったお店に寄ることができました。

トゥ





外観と内観

こちらは、およそ築後130年余り経つ座敷蔵です。
平成1年に和菓子屋「腰掛庵(所在地:山形県天童市北目1-6-11  電話番号:023-654-8056
)」として営まれ、今では天童の名店としてご近所の方のみならず、遠くから買いにいらっしゃるお客様が増えているようです。

1階には、テイクアウト販売の商品を買うスペースとお庭を眺める喫茶室があります。
明治時代からある階段を上ると、2階の喫茶室があります。
そこでは、将棋で有名な天童らしさを感じるディスプレーがありました。



わらびもち

冷えていても一定のぷるぷる感を楽しめるわらびもちに、
深煎りした香ばしい黄金黄な粉をたっぷりかけると甘さがわらびもちの際立ち感動を覚えます。



いちごわらびもち

12月中旬から5月下旬までの期間のみ販売をしている限定商品も入手できました。
いちご大福よりも口どけが良く、甘酸っぱい苺と自家製漉し餡の塩梅がぴったりでした。
要冷蔵で、フレッシュだから日持ちしないので、たくさんお土産に持って帰れる商品ではないけれど、
人気がある理由は、口へ運んでわかりました。

都会の雑踏を離れ、時が止まるこの趣きと目に留まる味は、再訪したい気持ちにさせてくれました。



ミーティング風景と事前準備の記念写真

23日の午後から東北六魂祭の六魂Food Parkがある文翔館で、
坂田シェフと岩手県宮古水産高校の先生や生徒さん達と合流し、
備品の搬入準備とミーティングがありました。
たべあるキング4名や真面目な生徒さん達は、手際の良い坂田シェフを見習いながら、想いを一つにし、勧めました。
いよいよ24日と25日、皆で頑張ります。


山形で 食を通じて 絆できる ~姫心の俳句より~

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