教えたくない和食屋さん/和 馳走 蔵屋 蒲田 | 蔵屋

教えたくない和食屋さん/和 馳走 蔵屋 蒲田

2013-08-15 13:09:23

蒲田西口、6月に新しくオープンした和食屋、和 馳走 蔵屋さん 先日1人で伺って、すっかり気に入ってしまったので、夫という胃袋を増やして再訪問しました(笑)  この日いただいたのは   お通し顔くらいの大きさのお椀で出て来たのは、北海道産白貝の酒蒸し前回同様、お通しからすでに丁寧でウキウキします   冷やしプチトマトしっかり甘いプチトマト、これで¥400って、安いー!   黒ばい貝の旨煮大田区ボブスレー応援限定メニュー限定って言葉に弱い女子ばい貝は前回来た時も食べたかったのです。    鮭昆布締めといくらの醤油漬けすっかり刺身風に出てくると思ってたら、夏らしい涼しげなお料理しっかり締まった鮭と、プチプチのいくら、シャキシャキな野菜たちのコントラストとハーモニーが素敵   軍鶏の骨つき炭火焼これこれ!軍鶏を得意とするこちらのお店で、これが食べたくて! 鶏と違って、肉がキュッと締まっています。噛むと弾くような弾力に、凝縮された旨味が溢れ出す口福なお料理   ぎんなんサービスでいただきました   豆乳のシャーベット黒糖がかかっていて優しい甘みこれは時間がかかるみたいで、待たせてすみませんと、銀杏をいただきました。  デザートよりも、出来れば一押しメニューの土鍋ご飯もいただきたかったのですが、普段、夜は炭水化物を取らないので、人数が多い時にお願いしようと思います   この日のお酒は、ブラウマイスターを1杯ずつと、冷酒を2合ずつ日本酒は夏酒を用意してあり、定番の冷やから、冷蔵庫で保存している夏用のものまで。 紀土の夏酒が美味しかった  どのお料理も丁寧で繊細お店のウリである軍鶏は本当に必食です! 日本酒の揃えも程よくポイントついてるし、蒲田で和食といえば、私の中ではココが1番好きかも 1人で入りやすいのもポイント高い  今後、人気が出て入りにくくなったら私が困るんで、みなさん行かないでください(笑)



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