築地市場/隅から隅まで探検<築地場内市場編> | 築地市場

築地市場/隅から隅まで探検<築地場内市場編>

2013-02-15 22:20:10

東京都中央区築地にある世界最大級の卸売市場、築地市場。

一般の者でも築地市場に隣接した商店街・築地場外市場とともに、築地場内市場でも
買い物や見学を楽しむことができ、私も行ってきました!

大江戸線 築地市場駅 A1出口から正門へと進んで行きます。
正門左手側には魚がし横丁がありました。



仕入れに通う食のプロたちが買い物をしたり、食事をしたりする店が140軒ほど並ぶ
大商店街でも、一般の者も自由にまわり、買い物や食事をすることができます。

その中には、吉野家1号店も!


ひっそりと、魚河岸水神社もありました。

天正18(1590)年、徳川家康公の江戸入府とともに移住してきた摂津国の佃村・大和田村の
漁師たちが大漁・海上安全と子孫繁栄を祈願して「弥都波能売命」を祀った「大市場交易神」が
その始まりなのだそう。

青果売場へ行ってみると、ダンボール箱に入った青果が山積みになっており、
ちょうどターレーや台車などを使った運搬作業がピークを迎えていました。




そんな最中、コチラではセリが行われていました。


マグロ卸売場でも、次々とマグロが運ばれていきます。


専用の機械を使ったマグロの解体も間近で見ることができましたよ。




活気あふれる東京の台所を3時間ほどかけて探検しました。
お店によっては少量でもOKとのこと!新鮮な食材を驚きの価格で購入することができます。
交渉が上手くいき、オマケをたくさん付けてもらいました♪
場内はとても広い上に、人が3人ほどしか通れない狭い通路を台車などで運搬されている方が
かなりのスピードでひっきりなしに通りますので、5人以上やお子さんと一緒に
行かれたい方は東京都などが主催されるツアーを利用されるほうが良いかもしれません。

築地場外市場 公式ホームページ
http://www.tsukiji.or.jp/


参加しています。
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