旭町一条のラーメン

旭町一条のラーメン

旭町一条のラーメン(旭川市)を1件掲載。旭町一条のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • らーめんいと金
    北海道旭川市旭町1条12丁目
    ブログでのクチコミ:3件

    以前、街中で営業、その後イオンに出店してた「糸末」さんの関係なんですね。 「糸末」さんは街中の時に1度、イオンに出店してからも数度食べましたが 魚系の香りが特徴だったと記憶しています。 まずはベースの醤油ラーメンを注文 糸末の時のような魚ダシがガツンとくるような強烈な個性はなく なつかしい感じの旭川ラーメンです。 スープも…

日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。