広島市南区のラーメン

今年も出ました ラーメンWalker 去年巻頭だった、愛0028が今年は満を持して表紙を飾り、 開店から約3年ですが、広島を代表するお店になりました もひとつついでに東京23区版も買っちゃいました 出張のお供にしたいと思います。 広島の汁なし担々麺が特集され、キング軒の東京店、 ばくだん屋 渋谷店が載っています。 あと、三原に本店がある、なんき…

かばちや 仕事で広島市内へ行く用事があり、久しぶりにかばちやに行くことが出来ました。 今回は開店の11時半より少し前に着いたので、1番乗りでしたが、開店の頃にまでには次第に人が増え、開店と同時に店内は満席、待ち客が出るほど、さすが人気店です。 かばちやらーめん 値段：￥750 スープ ：トンコツ 麺 ： 細ストレート麺 具…

中華そば　小 「大」と「小」がありますが、「小」を頼んでください。 「大」は麺とスープのバランスが崩れるように感じていて、「小」がベストバランスで美味しいと思います。 広島の老舗ラーメン屋さんです。 創業は1948年だそうで、有名度では「陽気」や「すずめ」の方が上だと思いますが、おそらく現存する広島の老舗ラーメン店では来頼亭が一番歴史が古いと思います。 す…

二代目ラーメン もんごい亭さんのラーメンはメニューの種類が豊富なので、いつも迷います。 初代ラーメンは安佐南区山本にあった頃の元祖もんごい亭さん（現在は東広島の「創新柳麺 健美堂」さんとして営業されています）の味を引き継がれてて、 今の大将が二代目ラーメンの味を創られたのでしょうか。 広島で人気のニューウェイブ系ラーメン屋さんです。 広島駅前と南区宇品と中…

訪問日：2013年11月28日（木）本日は、広島でランチ！そして、広島の麺友の車で向かったのは、今日が２回目の訪問になる『麺の家 こりく』！2009年２月23日にオープンした店で！こちらの店の店主は、『麺屋 元就』に『我馬』という広島の有名ラーメン店２店で修行した人！前回は、秋季限定の「秋刀魚だし つけ麺」をいただいた。香り高い全粒粉配合の平打ストレート…

ひよこ 先日、社外での研修があり、ひさびさひよこに行ってきました ひよこは、すずめやつばめ、 うぐいす、つばさなどと並んで「小鳥系」と呼ばれるラーメン屋さん。 でも、こちらは他の店と違って、醤油とんこつの広島ラーメンではなく、とんこつラーメン専門店のようです ラーメン（大盛り） 値段：￥500 スープ ：とんこつ 麺 ： 細…

面館 めんかん ずっと気になっていたお店へやっと初訪問できました 店舗前に3台分しか無い駐車場はいつも満杯 駐車場の空き待ちをしている車が数台いたりすると、やむなく訪問を断念したことがあります。 この日は、土曜日の14時過ぎにお邪魔したのですが、駐車場の空き待ちをしている車が1台のみ。 今日はチャンスと思い、待ちました♪ こちらの店、土曜日…

尾道ラーメン 駅ビルの中のラーメン屋さんですが、なんと「無化調」にこだわってスープを作ってらっしゃいます。 南区の広島駅ビルアッセの2Fに昔からある老舗の尾道ラーメン屋さんです。 開店前から行列の出来る人気店です。 親会社は、尾道市にある厨房器具卸の会社がされていますので、そういう意味では本当の「尾道の尾道ラーメン」です。 麺は、尾道ラーメン本来の平打ち…

上海 年が変わらないうちに、今年のネタを大放出 ということで、広島駅前の高架下にある上海に行ってきたときのことです 八丁堀にある上海総本店とは親戚関係にあるお店だそうです 以前から、駅前通りを歩くたびに、その存在は気になっていましたが、この写真のとおりの佇まいから、少し入りにくく、その結果近くにある、もんごい亭に行ったりしてましたが、この日は思…

今年の秋から冬にかけて、活用させてもらったTj Hiroshima11月号のラーメン企画。 スタンプラリーや我馬のラーメン券が当たったり、かけはしともんごい亭のコラボ麺企画ではかけはしのラーメン券も当たりました。 そのコラボ麺企画のもう一方である、もんごい亭のコラボ麺を食べてなかったので、行ってみることにしました もんごい亭 夜撮影するとトタン作りの…

同好会活動の続報です 前回の麺屋 多華味でお腹が一杯になり、汁無しならいけるかも、などといいながらも解散となりましたが、しばらくしてかんちゃんより着信が ハンズフリーで出てみると、 か:「今、どこ？」 ト:「西バイ(西広島バイパス)乗ったとこですよ」 か:「じゃあ、東雲集合ね」 ト:「えっ!?東雲ってことは汁有りじゃないですか!? し…

広島旅行の第2弾。広島駅から広島電鉄（路面電車）に乗り換えて、紙屋町東という駅の近くにある「広島ラーメン 呉冷麺 麺皇」というお店です。 この前日、向かいの「炭焼 小太郎」という呑み屋で呑んでまして、目の前にあったのでちょっと気になったのと、次の日たまたまここをまた通りがかったので入ってみました。 店名にもあるとおり「広島ラーメン」と「呉 冷麺」…

他の街の事は詳しく知らないんですが、広島って色々な麺類がありますよね。豚骨醤油の広島ラーメン。辛いツユに漬けて食べる広島つけ麺（冷麺）。最近第二次ブームといわれている汁なし担担麺。お好み焼もそうですし、最近はうどんも良いお店ができつつありますし、麺類に関しては結構充実しているのかな？なんて感じてしまいます。そんな中、まだ食べていなかった麺料理がありまして…

鶏そば ザ・ニューウェイブ系！なルックスの1杯ですね。 素材にこだわった鶏白湯スープは、もう、見るからにウマそうです！ 南区段原にあるランチ営業のみのラーメン屋さんです。 中区堀川町にある地鶏専門店さんによる運営なので、こだわりの詰まった本格派です。 うまい。 地鶏専門店の本店でも「水炊き」がイチオシだそうで、母体となる本店があるからこそ、提供できる味と…

東京のグルメメディア「みんなのごはん」さまから「尾道ラーメンと広島ラーメンについて書いて欲しい」と依頼をいただいたので、2つのラーメンの違いが分かるような記事を作ってみました。 きっかけは、「みんなのごはん」編集部さまに、広島ラーメンの有名店として「陽気」さんや「すずめ」さんの名前を提案したのですが、ご存じなかったことです。 「広島ラーメンって有名なんで…

赤竜 あかたつ 先日買った、ラーメンWalker広島2016、早速クーポンを使いに、同好会メンバーと行ってきました １店目に選んだのは、こちらの赤竜 加古町店。 この場所は今年4月まで骨々亭があったとこです。 骨々亭は大好きなラーメン屋だったのですが、一時閉店した後、移転して再開とのことでしたが、まだ再開の知らせは無いようです さて、そんな赤竜 店…

ぎょうざの美和 久しぶりにぎょうざの美和へ行ってきました。 ＢＳ-ＴＢＳの「酒場放浪記」で放送されたことがある、旨い居酒屋なので、当然車ではなく、JRと広電を乗り継いで、宇品まで行ってきました まずは、イワシのつみれ。 カウンターの大皿に盛られていておいしそうだったので頼みました。 温めなおして出してくれます …

昨年末にたこ坊主（ラーメン店）に行った時にチェックしていたお店、南区京橋町の「ひよこ」に行ってきました。１２時過ぎの入店でしたがお客は０組。GΙレースがある日曜日でウインズ広島が近いのに・・・まさかはずれじゃないよね？とドキドキしながら、入口入ってすぐの右側にある食券機でラーメン５００円を購入。切り盛りは大将がお一人でされているからでしょうか、「食べ終わ…

昨日のは、ヤクルトスワローズに1-3で惜敗 しかし、巨人が負けたのでマジックがひとつ減り、M になりました もう優勝は秒読み状態ですが、連日満員状態が続く、マツダスタジアムへ行く途中にあるラーメン屋さんを紹介します 呉麺屋 広島駅からマツダスタジアムへと続く、カープロードの途中にあり、試合がある日は生ビールを大きな声で売ってます ランチタ…