名古屋・小布施・岐阜・静岡のモンブランが美味しいお店~2016年版

名古屋・小布施・岐阜・静岡のモンブランが美味しいお店。秋になると食べたくなるスイーツ、モンブラン。名前の由来はアルプス山脈のモンブランであり、フランス語で「白い山」を意味しているそう。この秋食べたい本当に美味しいモンブランをご紹介します。

2016.9.14 Wed 更新 | 全15件 | Views

  • 小布施堂の「朱雀」

    小布施堂の「朱雀」 Photo by miimMiiM

    素麺に見えるのは、採れたての新栗。蒸した栗の皮を除き、素麺状に裏ごししたものを、栗餡の上にふわりと盛る。砂糖も何も加えず、栗そのものをいただく贅沢さ。毎年9月中旬から10月中旬の限定販売。その繊細さから持ち帰りは不可、店内のみでいただける。2015年は9月15日(木)からの提供。

    小布施堂

    長野県上高井郡小布施町小布施808
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  • シェ・シバタ の「モンブラン」

    名古屋の他香港、上海にも店舗を持つグローバルな洋菓子店。チョコレートのかかったサクサクのメレンゲを土台に、中には生クリームに包まれた濃厚なマロンクリームがたっぷり。どっしりとしているがクリームのバランスが絶妙で軽やかに食べられる。

    シェ・シバタ 名古屋

    愛知県名古屋市千種区山門町2-54
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  • レニエグランメゾンの「中津川モンブラン」

    レニエグランメゾンの「中津川モンブラン」 Photo by www.regnie.jp

    栗で有名な中津川市の和栗をふんだんに使った贅沢なモンブラン。たっぷりの生クリームのを覆うように味わい深い中津川の栗ペーストがたっぷり、台座はサクサクのシュクセにホワイトチョコをコーティング。
    一年中販売しているがこの新栗の季節のフレッシュな味わいを是非食べたい逸品。

    お菓子屋 レニエ 本店

    愛知県名古屋市西区五才美町18-2
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  • 栗の木テラスの「モンブラン」

    栗の木テラスの「モンブラン」 Photo by nukoamagami

    信州小布施にて創業200年余りを誇る桜井甘精堂の洋菓子店。小布施栗をふんだんに使ったモンブランが人気。小布施栗の天然の甘さを引き出し、濃厚ながらも上品な仕上がり。西洋館の伝統を取り入れた外観と、西洋アンティークの家具で統一された店内で召し上がれ。

    栗の木テラス 小布施店

    長野県上高井郡小布施町大字小布施中町784
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  • 玉華堂の「和栗モンブラン」

    明治23年創業の老舗和菓子店のモンブラン。厳選した栗の名産地、九州で収穫された絶品の和栗をふんだんに使用、生クリームを合わせている。長年培われてきた和菓子の製法も活かし、味わい深く仕上がっている。和栗の収穫時期となる秋だけの限定販売。

    玉華堂 今之浦本店

    静岡県磐田市今之浦四丁目18-10
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  • 恵那川上屋の「栗山」

    栗和菓子の名店「恵那川上屋」の洋菓子ブランド「青い山脈」のモンブラン。栗の里恵那が誇る、厳しい評価基準をクリアした栗だけが名乗れる「超特選恵那栗」を惜しげもなく使った逸品。和栗特有のほっこりとした甘さが楽しめる。

    恵那川上屋 中央店

    岐阜県恵那市長島町正家3
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  • パティスリー グラム(patisserie gramme)

    「パティスリー グラム」は名古屋市内でも屈指の人気を誇るフランス菓子専門店。開店と同時に売り切れてしまうこともあるという「モンブラン」は、ポルトガル産の栗を蒸し揚げ、フランス産のマロンペーストと合わせている。土台のメレンゲのサクサク食感を保つため、賞味期限は2時間以内を推奨しているこだわりよう。11時の開店前から行列必至の逸品だ。

    パティスリー グラム

    愛知県名古屋市千種区猫洞通2-5 1F
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  • シュークレール

    春日井市の神領駅からすぐの場所にある「シュークレール」。モンブランは尖った山型のフォルムが特徴的。トップにはマロンクリーム、カスタードクリーム、生クリームに続いて登場するのはピスタチオのクリーム。栗タルトとアーモンド粒が乗ったタルトの土台が香ばしい。

    シュークレール

    愛知県春日井市神領町479-4
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  • PATISSERIE ATTACHER(パティスリー アタッシェ)

    岐阜市にある「PATISSERIE ATTACHER(パティスリー アタッシェ)」。モンブランはレギュラーメニューの「モンブラン・オ・グランマルニエ」と期間限定の「日之影」の2種類。「モンブラン・オ・グランマルニエ」は、フランス産マロンペーストとオレンジのユニークな組み合わせ。栗のふくよかな甘さとオレンジの爽やかな酸味がベストマッチ。「日之影」は、宮崎県日之影町で収穫された希少価値の高い良質な栗を使用。栗本来の旨みを感じる逸品だ。

    PATISSERIE ATTACHER

    岐阜県岐阜市薮田南4-14-17
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  • quatre epice(キャトル エピス) 静岡店

    さっくり焼き上げたメレンゲに熊本産和栗の渋皮煮をのせ、たっぷりのマロンクリームで包み込んだ「モンブラン」。マロンペーストは濃厚で栗の旨味がダイレクトに感じられる。マロンペーストとは対照的に、中の優しい甘さの生クリームとのバランスが良い。

    quatre epice(キャトル エピス) 静岡店

    静岡県静岡市清水区天神2-6-4
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