ホテルニューオータニ大阪『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ホテルでいちご狩り~』

ホテルニューオータニ大阪では、昨シーズンに爆発的な人気を得た『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ホテルでいちご狩り~』を、2018年1月15日(いちごの日)から開催する。

2017.12.7 Thu | Views

  • 今年のおすすめはフォトジェニックないちごの「ジュエリースイーツ」

    今年のおすすめはフォトジェニックないちごの「ジュエリースイーツ」

    2018年は、女性が愛して止まない“ジュエリー”をテーマに、まるで小さな宝石のような装いのプチタルト”ジュエリースイーツ”を約10種類ラインナップ。今回は、かわいく彩られたスイーツに、より煌めきを持たせるためいちごスイーツ専用の「ジュエリーボックス」がお目見え。お好みの「ジュエリースイーツ」を盛り付けが出来る、遊び心を活かしたコーナーを用意する。

  • 目玉は「ブランドいちご3種食べ比べ」

    目玉は「ブランドいちご3種食べ比べ」

    フレッシュなブランドいちご3種類を日替わりで用意する。「あかい・まるい・おおきい・うまい」が揃ったいちごの王様「博多あまおう®」はもちろん、香り高いうえに果実が大きく果肉が白い「さがほのか」、艶がありみずみずしく、酸味が控えめの「ひのしずく」など、個性豊かないちごを贅沢にそのまま食べ比べて、果実本来の甘さや香りを心ゆくまで堪能。時期に応じて一番美味しいいちごをパティシエが日本各地から厳撰して提供する。そのまま丸かじりするのはもちろん、いちごのみずみずしさを引き立てるために甘さを強調したオリジナルのホイップや、練乳、アイスクリームなどと一緒に食べるのもおすすめだ。

  • 開業以来30年以上愛される「王道いちごスイーツ」

    開業以来30年以上愛される「王道いちごスイーツ」

    いちご尽くしのスイーツビュッフェで外せないスイーツといえば、ホテル開業から30年以上愛され続けきた定番のいちごスイーツたち。上質な甘さと滑らかな口溶けが特長のクリームとふわふわのスポンジでいちごをサンドした「ショートケーキ」、優しい甘さのクリームとスポンジでいちごを包み込んだ「ロールケーキ」、いちごを包み込んだカスタードクリームをサックサクのパイ生地でサンドした「ナポレオンパイ」、しっとりと焼き上げたタルト生地にカスタードクリームといちごをトッピングした「いちごタルト」など、どれもいちごとの相性が抜群のスイーツが登場。
    また、イタリア産リコッタとマスカルポーネを贅沢に生地に練り込み、たっぷりのメレンゲを混ぜ込んだスフレのようなふわっふわの食感が人気のニューオータニ特製パンケーキなどもプチサイズで提供する。

  • グルメサンドウィッチも必見

    グルメサンドウィッチも必見

    ホテルニューオータニ大阪総料理長の西口章二が手掛けるグルメサンドにも注目だ。
    いちごを練り込んだパン生地でマスカルポーネクリームやピスタチオクリームをサンドした“いちごサンド”は、クリームの濃厚さを感じさせる香りとねっとりとした食感がいちご風味のパン生地との相性がよく、見た目にも華やか。チキンやポークカツもいちごのパン生地でサンドされ、全てのサンドウィッチは赤く心躍る装いだ。その他、日替りのパスタやピラフなどフードメニューも豊富に取り揃えており、ランチ代わりにも楽しめる充実のラインナップとなっている。

  • 開催概要

    開催概要

    期間: 2018年1月15日(月)~3月31日(土)
    時間: 1部 11:30~13:00 / 2部 13:30~15:00 ※各90分制
    料金: 大人5,500円、小学生(7~12歳)2,500円、幼児(4~6歳)1,000円 ※税金・サービス料込
    場所: ホテルニューオータニ大阪 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)

SATSUKI LOUNGE

住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 1F地図

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