松江でそばを食べるならここ!地酒も楽しめる絶品そば屋も紹介

「出雲そば」の名で広く知られている出雲市とお隣の松江市。「水の都」として有名な松江で本格的なそば(蕎麦)が頂けるお店をご紹介します。

2017.4.25 Tue 更新 | 全5件 | Views

  • そば遊山

    カウンター席と座敷があり、店内はバーのようなお洒落な雰囲気。お酒の種類も豊富で、島根の地酒や季節限定でしか呑めないお酒も置いてある。実際にそばを食べられた方に話を聞いてみると、「塩のみで美味しく頂ける」と絶賛する程そばの味がしっかりしている。地元の名産品であるしじみを使ったそばや、店主自ら摘んだ野草で天ぷらを作ったり、ジビエ料理を取り扱っていたりと、とにかくラインナップが豊富。最後にデザートとして頂くシャーベットは絶品だ。

    そば遊山

    島根県松江市末次本町18
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  • 東風(こち)

    カウンター8席に2人テーブル一つあり、店内は庶民的な雰囲気。日曜日と月曜日が定休日だが、営業日である土曜日は開店前から行列が出来る程の人気。そばは二八・十割どちらも揃えてあり、一枚から注文することが可能。サイドメニューも充実していて、特に鴨肉をのせたご飯は人気メニューだ。

    東風

    島根県松江市雑賀町字津田海道237-3
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  • 上田そば店

    観光客はあまり並ばないが、知る人ぞ知る名店なのがこの上田そば。松江市役所から徒歩5分程の場所にあるのだが、民家に囲まれているため場所が少し分かりにくい。山菜そばや割子そばが置いてあり、食べ比べをしたい時には嬉しいセットメニューもある。また、そばだけでなくうどんも作っていて、こちらもそばに劣らない美味しさだ。

    上田そば店

    島根県松江市西茶町52
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  • 田村そば

    松江駅から徒歩10分程の少し歩けば宍道湖が見える場所に店を構えている。昭和の雰囲気を残したような内装で、そばは割子、釜揚げ、山かけ、月見の4種類となっており、とてもシンプルだ。本格的な割子そばが一枚200円と、リーズナブルな価格なので、昔ながらの飾らないそばが食べたい方は是非立ち寄って頂きたい。

    田村そば

    島根県松江市横浜町2
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  • 後藤そば店

    松江駅から徒歩8分程度、センターボウルの近くに店を構えている。まるでおばあちゃんの家に帰ってきた気分になれるのがこのお店の特徴、元気に迎え入れられた店内は歌謡曲が流れ、どこか懐かしい雰囲気が漂う。噛み応えが軽めで優しさを感じる手打ちそばが甘すぎず辛すぎずのつゆとよく合う。更に後藤そばで頂けるそば湯にはなんとネギが入っている。とろみがしっかりとした真っ白なそば湯は、割子以外のそばを頼んでも頂くことが可能なので是非飲んでいただきたい。

    後藤そば店

    島根県松江市寺町人参方99
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