名古屋の味噌カツ

名古屋の味噌カツガイド。独自の食文化を数々生み出してきた土地、名古屋。その中でも特にポピュラーな味噌カツのお店を一挙紹介!甘辛の味噌ととんかつが織り成すハーモニーがあなたの味覚に革命を起こす、名古屋の味噌カツのお店をご紹介します。

2012.11.12 Mon 更新 | 全19件 | Views

  • 矢場とん 名古屋駅名鉄店

    矢場とん 名古屋駅名鉄店 Photo by miu diary

    名古屋名物「みそかつ」の知名度を全国に広めたともいえる「みそかつ」の人気店。名古屋市内だけでなく東京神奈川などにも店舗を持つ。

    上質な黒豚・ラードをブレンドした油・特製ブレンドパン粉を使用したみそかつは食べてもくどくなく、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌をしようしたタレとの相性抜群。

    とにかく美味いみそかつが食べたいときはここで間違いない!

    矢場とん 名古屋駅名鉄店

    愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店本館 9階
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  • 矢場とん 矢場町本店

    名古屋名物「みそかつ」の知名度を全国に広めたともいえる「みそかつ」の人気店。名古屋市内だけでなく東京神奈川などにも店舗を持つ。

    上質な黒豚・ラードをブレンドした油・特製ブレンドパン粉を使用したみそかつは食べてもくどくなく、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌をしようしたタレとの相性抜群。

    とにかく美味いみそかつが食べたいときはここで間違いない!

    矢場とん 矢場町本店

    愛知県名古屋市中区大須3-6-18
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  • 焼とんかつの店 たいら

    油っこい印象のとんかつに革新を起こしたお店がこちら。

    このお店のとんかつは鉄板の上でオイルをかけて焼くという「焼とんかつ」。少しの油で焼くことにより、油で揚げるよりもベタつかずサッパリとした味わいなので胸焼け知らず。

    肉本来の旨みを閉じ込めるのうま味とジューシーさがある。

    ソース・味噌・おろしポン酢の3種類のソースから選べ、とんかつ以外の揚げ物メニューも豊富。

    焼とんかつの店 たいら

    愛知県名古屋市千種区今池5-8-9
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  • とん八

    創業60年以上の老舗の味を求めて円実多くの客が訪れる人気店。

    毎日継ぎ足してきたタレは、味噌特有のえぐみやアクを歳月が洗い流し、透き通ったようなほのかな甘さ。

    たっぷりの味噌ダレにやわらかいトンカツはボリュームたっぷり、その他味噌おでんなどザ・名古屋の味を堪能できる。

    とん八

    愛知県名古屋市中区千代田3-17-15
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  • すず家 大須赤門店

    以前より味噌とんかつといえばここ、といわれていたお店。

    素材にこだわった看板メニューの“とんかつ”は、その時々で一番きれいにサシが入った肉を店長自ら吟味して使用する。

    干し柿などの自然な甘さで仕上げた味噌ダレや、懐かしい繊細な衣など1つ1つのこだわりが感じられる。

    すず家 大須赤門店

    愛知県名古屋市中区大須3-11-17
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  • とんかつあさくら

    愛知県内でもかなりの人気を誇る名店は揚げ物レストランにしてはかなり清潔感がある。

    「安い・美味い・ボリューム」の全てをクリアしたお店の人気は「ロースカツ定食」 揚げすぎていないお肉はほんのりピンク色、脂身もくどくなくジューシー。

    上品なとんかつにこそ、濃い味噌ダレが美味しい。

    とんかつあさくら

    愛知県名古屋市緑区滝の水1-809 エルパティオ滝ノ水 1F
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  • とんかつ かつ一

    豚肉独特のくせのない、甘みのある脂肪の付いた豚を使用したとんかつ専門店。

    ランチでは1000円前後で美味しい味噌カツ定食がいただける。

    キツネ色の衣の中から薄ピンクのお肉は柔らかく、優しい脂身とタレもよく合う。

    とんかつ かつ一

    愛知県名古屋市名東区高社1-240 メゾンフランセ1F
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  • 名代とんかつ 八千代味清

    名古屋で人気の老舗洋食店。繊細な料理は優しい味わいで誰が食べても幸せになれる味。

    昔ながらの製法で作るヒレかつは衣が薄くさっぱりとした口当たり。注文を受けてから衣をつけ揚げるのでカラッとサクサクに仕上がる。

    八丁味噌ベースの甘めのソースはえぐみが少なく食べやすく、白いご飯が進む味。

    名代とんかつ 八千代味清

    愛知県名古屋市中村区稲葉地本通2-9-1
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  • 矢場とん エスカ店

    名古屋名物「みそかつ」の知名度を全国に広めたともいえる「みそかつ」の人気店。名古屋市内だけでなく東京神奈川などにも店舗を持つ。

    上質な黒豚・ラードをブレンドした油・特製ブレンドパン粉を使用したみそかつは食べてもくどくなく、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌をしようしたタレとの相性抜群。

    とにかく美味いみそかつが食べたいときはここで間違いない!

    矢場とん エスカ店

    愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
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  • 矢場とん 三越ラシック店

    矢場とん 三越ラシック店 Photo by draftbeerman

    名古屋名物「みそかつ」の知名度を全国に広めたともいえる「みそかつ」の人気店。名古屋市内だけでなく東京神奈川などにも店舗を持つ。

    上質な黒豚・ラードをブレンドした油・特製ブレンドパン粉を使用したみそかつは食べてもくどくなく、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌をしようしたタレとの相性抜群。

    とにかく美味いみそかつが食べたいときはここで間違いない!

    矢場とん 三越ラシック店

    愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 7F
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