函館塩ラーメンがおいしいお店 〜人気・おすすめ

歴史を辿れば明治初期までさかのぼることができる函館のラーメン。 一般的に塩ラーメンと呼ばれる、しつこさのないあっさりとした透明なスープにシンプルな具が特徴。 函館に行ったら一度は食べたい函館塩ラーメンのお店をご紹介します。

2015.3.30 Mon 更新 | 全6件 | Views

  • 麺厨房あじさい 函館本店

    麺厨房あじさい 函館本店 Photo by midorisan123

    市電 五稜郭公園前駅から徒歩約7分の場所にある「麺厨房あじさい 函館本店」。あっさりとした味わいの中に深みと確かな旨みがある塩ラーメンが人気。ストレートの麺は食べ進めやすく箸がとまらない。具材はメンマ、チャーシュー、たっぷりのネギという構成。ボリュームもしっかりとしていて、コストパフォーマンスもいいので大人気。営業時間は11:00~20:25(L.O.)で、定休日は第4水曜日。

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  • 星龍軒(せいりゅうけん)

    星龍軒(せいりゅうけん) Photo by sskobutachan

    JR函館駅から徒歩約5分の場所にある「星龍軒」。函館塩ラーメンで指折りの有名店。1951年創業の老舗で、連日行列ができている。基本となる鶏に加え、魚介の香りも漂うスープはまろやかな塩味で美味しい。細いストレートの麺はスープと一体となって深い味わいを生み出している。また、塩ラーメン580円という良心的な価格も魅力的。営業時間は火曜~土曜 11:00~18:00、定休日は日曜・月曜。

    星龍軒

    北海道函館市若松町7-3
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  • 函館麺や 一文字 函館本店

    函館麺や 一文字 函館本店 Photo by Watanabenomoto

    市電 湯の川温泉駅から徒歩約10分の場所にある「函館麺や 一文字 函館本店」。丸鶏と南茅部産の昆布がベースに、あっさりしていてかつコクのある、いままでの塩ラーメンとは異なるラーメンを提供している。また、塩ラーメンだけでなく味噌ラーメンもおすすめで、4種類の味噌とスパイスを用いた濃厚かつインパクトのある味は見逃せない。営業時間は11:00~25:00(L.O.24:30)で、定休日は不定休。

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  • 鳳蘭

    鳳蘭 Photo by yayoimotan

    松風町駅から徒歩約5分の場所にある「鳳蘭」。麺はストレートでするするとやわらかめでいくらでも食べられてしまいそう。具材はネギ、チャーシュー、メンマという構成。シンプルな構成ながらも、昔ながらのやさしく、ぬくもりのある味わいが人気。函館であっさりとした塩ラーメンならここ。営業時間は11:00~21:30で、定休日は不定休。

    鳳蘭

    北海道函館市松風町5-13
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  • 麺厨房あじさい 函館ベイ美食倶楽部店

    麺厨房あじさい 函館ベイ美食倶楽部店 Photo by yoshimo88

    市電 十字街電停留所から徒歩約5分、JR函館駅からタクシーで約8分の場所にある「麺厨房あじさい 函館ベイ美食倶楽部店」。店内はお洒落で、まるでバーのような雰囲気。おすすめは塩チャーシュー麺で、あっさりとした口当たりながらも深みのあるスープとストレート麺の相性が抜群。バラのチャーシューなどのシンプルなトッピングにこだわりの味が光る。営業時間は11:00~23:00(L.O.22:00)で、定休日は第3木曜日。

    麺厨房あじさい 函館ベイ美食倶楽部店

    北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部
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  • 西園

    末広町駅から徒歩約2分の場所にある「西園」。外観は昭和の雰囲気が漂うラーメン店で、その確かな味は大変人気がある。塩ラーメンは透き通ったスープが美しく、脂、塩もバランスが良くさっぱりとした味わい。そして、コシのある麺がそのスープによく合っていて、いくらでも食べられてしまう。塩ラーメンのほかにも、あんかけ焼きそば、ネギ醤油ラーメンなども人気がある。営業時間は11:30~19:00で、定休日は日曜。

    西園

    北海道函館市末広町19-14
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