甲府鳥もつ煮

通常、「モツ」と言えば牛や豚の内臓を指しますが、山梨県で食べられているもつ煮に用いられるのは鳥の内臓。加えて、醤油や砂糖を煮詰めて作られるので焼き鳥のタレに近い味わい。 ここでしか食べられない鳥もつ煮を甲府市中心に紹介します。

2012.4.1 Sun 更新 | 全48件 | Views

48件中 1 - 10件目