新潟へぎそば

へぎそばは「へぎ」という器に、もともと織物に使われていた「ふのり」という海草をつなぎに使用したそばが盛られたものです。そこには高い技術に裏打ちされた、一般的なそばとは違った風味と食感があります。

2012.4.1 Sun 更新 | 全41件 | Views

41件中 1 - 10件目