横浜中華街 上海料理ガイド

横浜中華街 上海料理ガイド。甘みが強く、濃厚な味わいが特徴の上海料理。代表メニューは上海蟹、小籠包、生煎饅頭など。上海料理を扱うお店は中華街にたくさんあります。その中でも特に評価が高い上海料理店をまとめました!横浜中華街のおすすめ上海料理店をご紹介します。

2013.4.1 Mon 更新 | 全7件 | Views

  • 海員閣(カイインカク)

    海員閣(カイインカク) Photo by masanoritakada

    1936年創業の広東料理店で常に行列のできる人気店なので相席は当然、行列も覚悟。お店の名物が「車海老のからに」。大きな車海老を高温の油でからっと揚げ、ぶつ切りにして、ニンニク・ショウガと醤油などであわせいためたもの。海老の身・殻の食感は最高。ざっくりした盛り付けだが繊細な高級店の味が楽しめる。

    海員閣

    神奈川県横浜市中区山下町147
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  • 馬さんの店 龍仙

    馬さんの店 龍仙 Photo by manta3da4

    真っ赤な外観と店前に立つ人形が目印の本場上海仕込みの家庭料理を夜遅くまで楽しむことができる上海料理店。14種類のお粥メニューが人気で朝ごはんや酒の〆にも重宝する。その他「蒸し小龍包 ・ 焼き小龍包」が人気で、中華街の点心品評会では「五目もち米焼売」が賞を受賞した。

    馬さんの店 龍仙

    神奈川県横浜市中区山下町218-5
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  • 三和楼

    三和楼 Photo by sskobutachan

    昭和37年開業の名店で味わえるのは中国茶を使用した郷土料理。「龍井茶と芝海老の香り炒めは」上海近郊の龍井村で作られる「龍井茶」の茶葉を芝海老とともにさっと炒め薄味に整えた香り高い一品。茶葉の香りと海老の甘みと食感が生きていて、海老好きにはたまらない。

    三和楼

    神奈川県横浜市中区山下町190
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  • 四五六菜館 本館

    四五六菜館 本館 Photo by hamburgerblog

    人気の「孫麻婆豆腐」オーナーシェフ秘伝の逸品。グツグツと煮立った土鍋に入ってやってくる麻婆豆腐はヒーヒー言いながらもやめられない。トロ味が強く濃厚さがあり、辛いだけでなく牛肉のうまみと独特の甘さも感じられる。辛い料理が苦手な人でも食べ易いと評判。

    四五六菜館 本館

    神奈川県横浜市中区山下町190
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  • 新天地

    新天地 Photo by rdpish

    上海の麺料理の一つである「高菜そば」は中華街でもよく見かける。新天地では、一度高菜を揚げてから細切りの豚肉と炒め、鶏がらスープで煮込んでいるため、鶏がらスープのウマミと高菜の香ばしさがある。すっきりとシンプルな味わいの中に家庭的でどこかほっとする安心感のある味わい。プロもお墨付きの人気料理。

    新天地

    神奈川県横浜市中区山下町126-3
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  • 状元樓

    状元樓 Photo by sskobutachan

    1920年代に上海にあったフランス租界をイメージしたというラグジュアリーな店内で、アワビやカニなどの高級な海の幸をふんだんに使った料理が楽しめる。点心では「彩り3種海鮮の扇蒸し餃子」が中華街の点心品評会で銀賞を受賞。贅をつくした味わいを。

    状元樓

    神奈川県横浜市中区山下町191
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  • 桃源邨

    桃源邨 Photo by sskobutachan

    上海路からすぐの木の扉を軋ませて開けるかわいいお店。上海の家庭料理を味わうことができるお店。豆腐じゃん(大豆の絞り汁)と油条(揚げパン)はは中国の常食で、その懐かしい味から中華街の人にも大人気。不思議と風味が七変化する瓶の老酒と一緒に味わおう。

    桃源邨

    神奈川県横浜市中区山下町165
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