卯坂のラーメン

卯坂のラーメン

卯坂のラーメン(知多郡阿久比町)を1件掲載。卯坂のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 知多化亭
    愛知県知多郡阿久比町卯坂米山2-16
    ブログでのクチコミ:3件

    醤油とんこつらーめん 650円知多半島道路阿久比インター近くの知多化亭さんにおじゃましました。半田開化亭の姉妹店で、本家の三河開化亭からは孫店舗ということになるのかな。場所は以前マンガ喫茶だったところで、店内はテーブル席も多くあり広々とした雰囲気です。メニューは本家と同様に、醤油とんこつと塩とんこつの2枚看板で今回は知多のたまり生醤油を使用してるという醤…

日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。